制葡萄酒时采用的酵母菌菌种来自哪里？

制葡萄酒时采用的酵母菌菌种来自哪里？

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关于真菌鉴定技术，叙述错误的是A、脲酶试验有助于鉴定隐球菌属和假丝酵母菌属B、糖(醇)类发酵试验有助于假丝酵母菌属的菌种鉴定C、同化碳源试验是鉴定酵母菌种类的主要依据D、同化氮源试验有助于隐球菌属、红酵母属、假丝酵母菌属的鉴定E、显色培养基可用于假丝酵母菌属的快速鉴定
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目前最先进的酵母菌种筛选与改良的方法是（）技术。
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1、奥地利的4个葡萄酒产区在哪里？
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酵母菌的污染源在哪里？
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换算石油标准密度时，当测得值不为表载值时，应采用什么方法进行换算？其依据来自哪里？
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Recioto是（）。A、一款来自意大利的起泡酒B、一款来自西班牙的经橡木桶熟化的葡萄酒C、一款来自意大利的甜型葡萄酒D、一款来自西班牙的加强型葡萄酒
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论述葡萄酒酿造中的主要酵母菌种
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当陈酿型葡萄酒在酒泥上陈酿时，由于酵母菌自溶，（）大量进入葡萄酒。A、乙酸乙酯B、甘露蛋白C、香草醛D、氨基甲酸乙酯
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葡萄酒中的单宁来自哪里？
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葡萄酒的香味是哪里来地？
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葡萄酒最大产国是哪里？
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智利的三大葡萄酒产区在哪里？
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在选择啤酒酵母菌种时，要评价哪些指标？
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常用的啤酒酵母菌种选育方法有哪几种？
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试述酵母菌种分离筛选的基本操作？
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对于葡萄酒而言，（）是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵时的主要产物。
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鉴别啤酒酵母菌种质量的指标主要有哪几项？
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葡萄酒酵母菌的生长繁殖与酒精发酵的最适温度为（）。
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发酵豆制品要选择优良菌种，防止（）污染和菌种变异而产生毒素。A、真菌B、杂菌C、食用菌D、酵母菌
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问答题论述葡萄酒酿造中的主要酵母菌种
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问答题鉴别啤酒酵母菌种质量的指标主要有哪几项？
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问答题啤酒酵母菌种的保藏方法主要有哪几种？
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问答题酒精生产用酵母菌种的选择依据有哪些？
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问答题如何评价一株啤酒酵母菌种的质量优劣？
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填空题对于葡萄酒而言，（）是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵时的主要产物。
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问答题葡萄酒最大产国是哪里？
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问答题葡萄酒中的单宁来自哪里？
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