哪些因素会导致发酵过程中的泡沫产生？生产上如何控制泡沫的产生？
通常发酵过程中pH会发生变化，请详细分析可能使pH发生改变的原因及变化规律。
发酵过程中所产生的泡沫，其分散性和连续相分别是（）.A、培养基、空气B、发酵液、无菌空气C、无菌空气、发酵液D、空气培养基
何谓呼吸强度、摄氧率和临界氧浓度？发酵过程中如何根据发酵需要控制溶解氧？
发酵过程产生泡沫的原因有哪些，并简要分析泡沫对发酵的利弊。
发酵过程中形成泡沫的原因是（）A、通气B、发酵产气C、搅拌D、罐壁有挡板
问答题发酵过程产生泡沫的原因有哪些，并简要分析泡沫对发酵的利弊。
问答题哪些因素会导致发酵过程中的泡沫产生？生产上如何控制泡沫的产生？
问答题发酵罐内的泡沫是如何产生的？如何消除？机械消泡有何优缺点？
单选题发酵过程中所产生的泡沫，其分散性和连续相分别是（）.A培养基、空气B发酵液、无菌空气C无菌空气、发酵液D空气培养基