判断题牛奶微生物指标过高对人体会造成危害，但不会破坏牛奶的营养结构。A对B错

判断题
牛奶微生物指标过高对人体会造成危害，但不会破坏牛奶的营养结构。
A

对

B

错

参考解析

解析： 暂无解析

相关考题：

将氟化牛奶用于防龋的理由哪项是错误的A、牛奶是婴幼儿、孕妇、儿童和老年人普遍饮用的营养食品B、牛奶是一种氟化物的良好载体C、牛奶属于非致龋食品D、牛奶内的氟化物可被大量吸收并持续较长时间E、牛奶中氟化物吸收速率明显高于氟化饮水
查看答案
将牛奶在62℃加热30min的目的是( )A．使牛奶不含活菌B．使牛奶中的蛋白质变性，易于吸收C．杀灭牛奶中的微生物D．杀死牛奶中的病原菌E．抑制微生物在牛奶中生长繁殖
查看答案
煮沸消毒法，即将牛奶加热到煮沸状态，可有效杀灭奶中的微生物，且对奶的营养成分和性质无影响。
查看答案
刚刚使用过抗生素的牛产下的牛奶对人体是否有影响？（）A、没影响，因为牛可以完全吸收抗生素，不会影响牛奶品质B、没影响，因为抗生素对人也有消炎作用C、有影响，因为牛奶中含有的抗生素会使人产生抗药性
查看答案
牛奶过度搅拌会造成（）。A、脂肪上浮B、蛋白分解C、微生物上升D、脂肪球膜破坏
查看答案
巴氏消毒法消毒牛奶的目的是（）A、使牛奶中的蛋白变性，易于吸收B、杀灭牛奶中所有微生物C、杀灭牛奶中的病原菌D、使牛奶不含活菌E、防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
查看答案
将牛奶加热到71.7℃，15～30秒的目的是（）。A、抑制牛奶中的杂菌B、防止微生物在牛奶中生长和繁殖C、杀灭牛奶中的病源微生物D、使牛奶中不含活菌
查看答案
微波炉加热牛奶会破坏牛奶中的营养物质吗？（）A、会B、不会
查看答案
酸牛奶比鲜牛奶更有营养吗？（）A、是B、不是
查看答案
鸡蛋、纯牛奶营养丰富，所以早餐仅吃鸡蛋纯牛奶就够了。
查看答案
用牛奶代替饮用水，会破坏身体营养平衡。
查看答案
母乳和牛奶相比，所含脂肪、蛋白质的营养价值高，但乳糖含量比牛奶低。
查看答案
牛奶的酸度是反映牛奶（）和（）的重要指标。
查看答案
牛奶经过超高温杀菌后绝对不会再有微生物存活。
查看答案
用小苏打、纯碱作食品的膨松剂，对人体不造成危害，但用明矾作食品膨松剂对人体会造成危害。
查看答案
避免用铜器加热牛奶是因为铜能够加速对牛奶中（）的破坏，尤其是加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快牛奶中所含营养的流失。A、脂肪B、蛋白质C、乳糖D、维生素
查看答案
判断题用牛奶代替饮用水，会破坏身体营养平衡。A对B错
查看答案
判断题母乳和牛奶相比，所含脂肪、蛋白质的营养价值高，但乳糖含量比牛奶低。A对B错
查看答案
单选题巴氏消毒法消毒牛奶的目的是（）A使牛奶中的蛋白变性，易于吸收B杀灭牛奶中所有微生物C杀灭牛奶中的病原菌D使牛奶不含活菌E防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
查看答案
单选题微波炉加热牛奶会破坏牛奶中的营养物质吗？（）A会B不会
查看答案
单选题将牛奶加热62℃，30min的目的是A使牛奶中的蛋白质变性，易于吸收B杀灭牛奶中的所有微生物C杀死牛奶中的病原菌D使牛奶不含活菌E防止或抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
查看答案
判断题牛奶经过超高温杀菌后绝对不会再有微生物存活。A对B错
查看答案
填空题牛奶的酸度是反映牛奶（）和（）的重要指标。
查看答案
单选题冰冻后的牛奶，热牛奶，酸牛奶与鲜牛奶相比，哪一个的营养成分更容易被人体吸收（）A鲜牛奶B冰冻后的牛奶C酸牛奶D热牛奶
查看答案
单选题将牛奶加热62℃30min的目的是（　　）。A是牛奶中的蛋白质变性，易于吸收B杀灭牛奶中所有的微生物C杀死牛奶中的病原菌D使牛奶不含活菌E抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
查看答案
单选题将牛奶加热到71.7℃，15～30秒的目的是（）。A抑制牛奶中的杂菌B防止微生物在牛奶中生长和繁殖C杀灭牛奶中的病源微生物D使牛奶中不含活菌
查看答案
判断题牛奶微生物指标过高对人体会造成危害，但不会破坏牛奶的营养结构。A对B错
查看答案
单选题刚刚使用过抗生素的牛产下的牛奶对人体是否有影响？（）A没影响，因为牛可以完全吸收抗生素，不会影响牛奶品质B没影响，因为抗生素对人也有消炎作用C有影响，因为牛奶中含有的抗生素会使人产生抗药性
查看答案
热门标签