面包腐败变质现象及原理是什么？如何防止面包腐败变质？
食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和（）。
以下哪些方法能预防食品腐败变质？（）A、低温保藏B、高温灭菌C、脱水干燥D、盐渍
食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。
罐头食品主要有哪些腐败变质现象？罐头食品腐败变质的原因有哪些？解决办法？
造成食品污染的细菌主要有哪些，它们造成食品腐败变质的作用如何？
问答题罐头食品主要有哪些腐败变质现象？罐头食品腐败变质的原因有哪些？解决办法？
填空题控制食品腐败变质的基本原理：（1）（）、（2）（）、（3）（）。
问答题影响食品腐败变质的因素有哪些？如何防止食品腐败？
问答题影响食品腐败变质的因素有哪些？如何控制食品的腐败变质？
问答题造成食品污染的细菌主要有哪些，它们造成食品腐败变质的作用如何？
填空题食品腐败变质的原因主要有：（）、（）、（）。