单选题在评价一种食物的营养价值时,需要考虑的是:()A氨基酸模式B利用率C消化率D蛋白质含量E以上都包括

单选题
在评价一种食物的营养价值时,需要考虑的是:()
A

氨基酸模式

B

利用率

C

消化率

D

蛋白质含量

E

以上都包括


参考解析

解析: 评价一种食物的营养价值时,需要考虑氨基酸模式、利用率、消化率、和蛋白质含量,所以以上选项均包括。

相关考题:

评价食物蛋白质的营养价值应从质和量两方面考虑。( ) 此题为判断题(对,错)。

有关食物营养价值,以下哪一种说法是错误的?() A尽管一种食物营养素含量很高,但是如果某个人对它过敏,它便不再具有营养价值。B某种食物含有致病菌,因此不能考虑它的营养价值C一种食物在加工中去除了水分,但它的营养素密度并未提高。D某儿童需要补锌,只要从食物成分表中挑选锌含量最高的食品推荐给他父母就可以了

某锌食物样品,需要进行蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定( )。A.粪氮B.食物氮C.食物摄取量D.尿内源氮

评价食物蛋白质营养价值,应考虑 ( )

氨基酸评分( )。A.可用于食物脂肪营养价值的评价B.可用于混合食物蛋白质的评价C.可用于单一食物蛋白质的评价D.可用于食物蛋白质营养价值的评价

简述如何评价食物蛋白质的营养价值。

食物蛋白质营养价值的评价是不包括()A、食物蛋白质含量B、食物的组成和结构C、食物蛋白质在体内的消化率D、食物蛋白质生物利用率

食物脂类营养价值应从哪几个方面评价?

在评价一种食物的营养价值时,需要考虑的是:()A、氨基酸模式B、利用率C、消化率D、蛋白质含量E、以上都包括

评价食物蛋白营养价值时应做哪些方面的工作?

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和()A、粪代谢氮B、尿氮C、食物氮D、粪氮E、潴留氮

面筋、豆腐和玉米,一种吃法是三种食物在同一餐吃,另一种吃法是三种食物分别在早餐、午餐和晚餐吃,请问这两种吃法在食物营养价值上().A、分开吃和同时吃营养价值一样B、分开吃营养价值更高C、同时吃营养价值更高D、都不是

评价食物的营养价值应考虑的因素包括()A、营养素种类B、营养素含量C、营养素质量D、烹调加工的影响E、食物的总抗氧化能力

生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。

评定一种食物蛋白质营养价值时,应以蛋白质含量为基础。

有关食物营养价值的评价,以下哪一种说法是正确的()A、食物可以划分为垃圾食品和健康食品两大类别B、食物中没有十全十美的,也没有一无是处的,作用如何,要看它们在膳食中如何搭配C、一般来说,食物的价格越贵,则营养价值越高D、维生素含量高的食品营养价值比较高,反之,就比较低

有关食物的营养价值,以下哪一种说法正确()A、食物的营养价值高低,就是同样重量食物中主要营养素的含量多少B、如果符合自己的食欲和喜好,则该食物的营养肯定符合自己的生理需要C、非营养健康成分存在与否和食物的营养价值没有关系D、食物的营养价值概念当中,包括了它们对于预防疾病的效益

有关食物的营养价值,下列说法正确的是()。A、食物的营养价值概念当中,包括了它们对于预防疾病的效益B、如果符合自己的食欲和喜好,则该食物的营养肯定符合自己的生理需要C、非营养健康成分存在与否和食物的营养价值没有关系D、食物的营养价值高低,就是同样重量食物中主要营养素的含量多少

如何评价食物蛋白质的营养价值?

评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下()入手A、食物中蛋白质的含量B、食物蛋白质被消化的程度C、食物蛋白质的利用率D、食物蛋白质的氨基酸分

评价食物蛋白质的营养价值应从哪几方面入手?

食品营养价值的评价内容包括哪些方面?如何理解食物营养价值的相对性?

问答题评价食物蛋白营养价值时应做哪些方面的工作?

单选题面筋、豆腐和玉米,一种吃法是三种食物在同一餐吃,另一种吃法是三种食物分别在早餐、午餐和晚餐吃,请问这两种吃法在食物营养价值上().A分开吃和同时吃营养价值一样B分开吃营养价值更高C同时吃营养价值更高D都不是

单选题食物蛋白质营养价值的评价是不包括()A食物蛋白质含量B食物的组成和结构C食物蛋白质在体内的消化率D食物蛋白质生物利用率

单选题评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和()。A粪代谢氮B尿氮C食物氮D粪氮E潴留氮

多选题评价食物的营养价值应考虑的因素包括()A营养素种类B营养素含量C营养素质量D烹调加工的影响E食物的总抗氧化能力