证券投资分析的目的是明确这些证券的价格形成机制和影响证券价格波动的诸因素及其作用机制，发现具有投资价值的证券。( )
酶促反应研究的是A．酶促反应的机制B．酶的空间构象及其影响因素C．酶的时间构象及其影响因素D．酶的活性中心及其影响因素E．酶促反应速度及其影响因素
酶促反应研究的是A、酶促反应速度及其影响因素B、酶的空间构象及其影响因素C、酶的时间构象及其影响因素D、酶的活性中心及其影响因素E、酶促反应的机制
对能源指标随时间变化的分析时,影响能耗指标变化的因素包括产量变化、管理改善、节能措施以及其他偶然因素。() 此题为判断题(对，错)。
酶促反应研究的是A.酶促反应的机制 B.酶的空间构象及其影响因素C.酶促反应速度及其影响因素 D.酶的活性中心及其影响因素
通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是()。A.溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量C.菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高D.发酵液pH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向缬氨酸发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。
发酵动力学是研究发酵过程中细胞生长速率，（），基质消耗速率及其影响因素的学科。
磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向（）发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。
为什么说谷氨酸及其他氨基酸发酵是代谢控制发酵，生产中该怎样控制？
填空题磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向（）发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。
问答题为什么说谷氨酸及其他氨基酸发酵是代谢控制发酵，生产中该怎样控制？
判断题在谷氨酸发酵中适当降低用磷量、增加用钾量可以提高谷氨酸的产量。A对B错
问答题谷氨酸发酵中，生物素含量与菌体形态以及谷氨酸产量之间有什么关系？
单选题酶促反应研究的是A酶促反应速度及其影响因素B酶的空间构象及其影响因素C酶的时间构象及其影响因素D酶的活性中心及其影响因素E酶促反应的机制
问答题发酵中影响菌体浓度的因素有哪些？菌体的浓度与次级代谢产物的产量有什么关系？