单选题胡萝卜应该用油炒熟了吃,主要是因为()。A胡萝卜所含的胡萝卜素不溶于水,易溶于脂肪B生胡萝卜不干净C胡萝卜只有炒熟了,才能消化吸收D高温处理有利于胡萝卜杀菌、消毒

单选题
胡萝卜应该用油炒熟了吃,主要是因为()。
A

胡萝卜所含的胡萝卜素不溶于水,易溶于脂肪

B

生胡萝卜不干净

C

胡萝卜只有炒熟了,才能消化吸收

D

高温处理有利于胡萝卜杀菌、消毒


参考解析

解析: 暂无解析

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烹调胡萝卜时,最科学的方法是用油炒至颜色变为金黄色出锅,目的是为了( )A、让胡萝卜充分炒熟B、让油溶性的类胡萝卜素充分溶出C、灭菌

炒菜时碘盐应该什么时候吃?()A、先放盐后放菜B、菜熟了再放盐C、什么时候都行

胡萝卜素有利于身体健康,为了更好地吸收胡萝卜素,下列关于胡萝卜的正确食用方法是()。 A、清蒸胡萝卜B、生吃胡萝卜C、用油烹制胡萝卜

炒胡萝卜时可以放醋。判断对错

下列关于胡萝卜营养及其吸收的说法,正确的有( )  A胡萝卜里富含纤维、蛋白质和胡萝卜素  B胡萝卜素在人体中主要分解为维生素A  C胡萝卜的营养吸收效果生吃比熟吃更好  D胡萝卜的营养吸收效果熟吃比生吃更好

蔬菜之所以具有各种颜色,主要是因为含有()A、胡萝卜素B、花青素C、类胡萝卜素D、叶绿素

我们吃的胡萝卜属于植物的()器官

胡萝卜素有利于身体健康,为了有利于更好的吸收胡萝卜素,下列关于胡萝卜的正确食用方法是()A、清蒸胡萝卜B、生吃胡萝卜C、用油烹制胡萝卜

蔬菜在加工过程中不应该()A、急火快炒B、加醋C、去除黄叶D、先切后洗E、现吃现炒

近年来,国内外资料均报道,胡萝卜具有突出的防癌、抗癌作用。研究发现,缺乏维生素A的人,癌症发病率比正常人高两倍多,因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A,因此,常吃胡萝卜可以有效地预防癌症的发生,甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。据此,可以推出:()A、每天吃一定量的胡萝卜,对预防癌症可能会有一定益处B、吃了胡萝卜就不会得癌症C、有些人会得癌症是因为他们没有吃胡萝卜D、胡萝卜是唯一具有防癌、抗癌作用的食物

发芽马铃薯能否食用()A、能吃B、炒熟了吃C、不能吃D、可以去芽后吃

怎样吃胡萝卜才能更好地吸收里边的胡萝卜素?

我们常吃的甘薯、马铃薯、胡萝卜都是贮藏根。

胡萝卜、西红柿熟吃比生吃更有营养

煸炒法根据原料的生熟、荤素、用油量的多少,可分为滑炒、生煸等。

在制作里昂式炒土豆时的主要原料是土豆和()A、胡萝卜B、洋葱C、大蒜D、青椒

炒胡萝卜时可以放醋。

胡萝卜应该用油炒熟了吃,主要是因为()。A、胡萝卜所含的胡萝卜素不溶于水,易溶于脂肪B、生胡萝卜不干净C、胡萝卜只有炒熟了,才能消化吸收D、高温处理有利于胡萝卜杀菌、消毒

胡萝卜应该用油炒熟了吃,主要是因为()。A、胡萝卜所含的维生素A和β胡萝卜素不溶于水而溶于脂肪。B、胡萝卜只有炒熟了才能消化吸收;C、生吃胡萝卜不干净;D、胡萝卜中所含营养素经过高温处理后味道好。

炒制法依据油温的高低和用油量的多少,可分为:滑炒、爆炒、煸炒、软炒等技法。

为什么炒胡萝卜时要多加些油?

问答题怎样吃胡萝卜才能更好地吸收里边的胡萝卜素?

单选题蔬菜在加工过程中不应该()A急火快炒B加醋C去除黄叶D先切后洗E现吃现炒

单选题胡萝卜应该用油炒熟了吃,主要是因为()。A胡萝卜所含的维生素A和β胡萝卜素不溶于水而溶于脂肪。B胡萝卜只有炒熟了才能消化吸收;C生吃胡萝卜不干净;D胡萝卜中所含营养素经过高温处理后味道好。

单选题胡萝卜素有利于身体健康,为了有利于更好的吸收胡萝卜素,下列关于胡萝卜的正确食用方法是()A清蒸胡萝卜B生吃胡萝卜C用油烹制胡萝卜

问答题这种菜可以生吃,也可以做熟了吃,不管怎么吃,味dào都不错。

单选题近年来,国内外资料均报道,胡萝卜具有突出的防癌、抗癌作用。研究发现,缺乏维生素A的人,癌症发病率比正常人高两倍多,因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A,因此,常吃胡萝卜可以有效地预防癌症的发生,甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。据此,可以推出:()A每天吃一定量的胡萝卜,对预防癌症可能会有一定益处B吃了胡萝卜就不会得癌症C有些人会得癌症是因为他们没有吃胡萝卜D胡萝卜是唯一具有防癌、抗癌作用的食物