单选题海产品中含量较高的矿物质是（）A维生素DB钙C铁D碘E锌

单选题
海产品中含量较高的矿物质是（）
A

维生素D

B

钙

C

铁

D

碘

E

锌

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()中的蛋白质含量较高，其氨基酸的种类和含量也很高。A.黄豆B.花生油C.瘦肉D.海产品
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镜煤的组成相当复杂,一般凝胶化组分比较少,矿物质含量较高。() 此题为判断题(对，错)。
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海产品中含量较高的矿物质是 A.维生素DB.钙C.铁D.碘E.锌
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角蛋白中胱氨酸的含量较高，酸性和碱性()的含量也很丰富。A.维生素B.氨基酸C.脂肪D.矿物质
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下列关于蛋类,说法错误的是( )A. 蛋黄是蜜类中维生素和矿物质的主要来源B. 蛋黄中富含磷脂和胆碱C. 蛋白是蛋类中维生素和矿物质的主要来源D. 蛋黄中胆固醇含量较高E. 吃鸡蛋应丢弃蛋黄
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下列食物中，钴含量最高的是（）。A、海产品B、蔬菜C、水果D、水
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锌在动物性食物和海产品中含量高
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人体摄入的硒几乎全部来自食物，哪些食物含量较高（）A、海产品B、肉C、大米D、蔬菜
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海产品是哪种矿物质的主要食物来源?（　）A、铁B、氟C、镁D、碘
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下列关于鸡蛋营养价值的说法，正确的有（）。A、蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高B、脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低C、矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量低D、蛋清是多种微量元素的良好来源，其中磷含量丰富E、蛋中维生素含量也十分丰富
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海产品中含量较高的矿物质是（）A、维生素DB、钙C、铁D、碘E、锌
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角蛋白中胱氨酸的含量较高，酸性和碱性（）的含量也很丰富。A、维生素B、氨基酸C、脂肪D、矿物质
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海产品中胆固醇含量高于肉类的是：虾、（）、贝。
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豆类蔬菜中所含维生素C（），而且矿物质含量较高。A、很少B、较高C、很丰富D、一般
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奶制品、虾皮、海带、海藻等海产品以及芝麻酱中钙的含量较高。
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下列哪组食物钙含量较高（）A、鱼、猪肉、蔬菜B、鱼、豆类、海产品C、蔬菜、水果、动物肝脏D、瘦肉、水果、鸭肉
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关于水果类以下说法错误的是：（）A、主要提供维生素和矿物质B、坚果是维生素C和维生素E的良好来源C、白果含锌较高D、坚果中硒的含量普遍较高
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（）中的蛋白质含量较高，其氨基酸的种类和含量也很高。A、黄豆B、花生油C、瘦肉D、海产品
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下列营养成分在叶菜类中含量较高的是（）A、胡萝卜素B、核黄素C、抗坏血酸D、矿物质
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单选题下列哪组食物钙含量较高（）A鱼、猪肉、蔬菜B鱼、豆类、海产品C蔬菜、水果、动物肝脏D瘦肉、水果、鸭肉
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单选题下列关于地下水的环境健康学特征描述正确的是（）.A矿物质含量少，水的硬度低。B溶解氧含较高，自净能力较强。C易被污染。D水量稳定，水质较好，矿物质含量较多，水质较硬
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单选题牛奶与人乳相比较，其特点不包括【 】A牛奶蛋白质含量高B牛奶中铁较易被吸收C牛奶中糖含量低D牛奶中矿物质成分较高
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判断题奶制品、虾皮、海带、海藻等海产品以及芝麻酱中钙的含量较高。A对B错
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多选题下列关于鸡蛋营养价值的说法，正确的有（）。A蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高B脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低C矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量低D蛋清是多种微量元素的良好来源，其中磷含量丰富E蛋中维生素含量也十分丰富
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多选题关于鸡蛋营养价值说法正确的有（　　）。A蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高B脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低C矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量低D蛋清是多种微量元素的良好来源，其中磷含量丰富E蛋中维生素含量也十分丰富
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多选题人体摄入的硒几乎全部来自食物，哪些食物含量较高（）A海产品B肉C大米D蔬菜
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多选题关于水果类以下说法错误的是：（）A主要提供维生素和矿物质B坚果是维生素C和维生素E的良好来源C白果含锌较高D坚果中硒的含量普遍较高
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