问答题简述膨化食品加工工艺中的挤压膨化的基本原理。

问答题
简述膨化食品加工工艺中的挤压膨化的基本原理。

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我国面制品、焙烤食品及膨化食品中铝的主要来源是( )。A.来自铝容器或包装材料溶出的铝B.环境污染C.某些加工工艺环节造成的污染D.使用食品添加剂E.天然存在动植物中的铝

科学实验表明,对偶尔食用一定量的膨化食品的人而言,大多数品牌膨化食品的添加剂并不会导致心脏疾病。因此,人们可以放心食用膨化食品而无需担心对健康的影响。以下哪项如果为真,最能削弱上述论证?( )A.食用大量膨化食品不利于心脏健康B.喜欢吃膨化食品的人往往也喜欢食用其他对心脏健康有损害的食品C.心脏健康不等于身体健康D.膨化食品中的添加剂对儿童的不利影响远大于对成人的影响

简述膨化食品的特点。

请简述膨化饲料的加工工艺流程。

简述挤压膨化的基本原理。

膨化食品生产所利用的设备是()。A、焙烤设备B、单螺杆挤压设备C、高压灭菌锅D、均质机

膨化食品的优点不包括()。A、营养成分损失小B、利于消化吸收C、工艺复杂,但成本低D、易于储存E、品质改善

膨化食品的优点包括()。A、营养成分损失小B、利于消化吸收C、工艺简单成本低D、易于储存E、品质改善

允许()膨化食品从半成品加工成品的生产形式,必备生产设备、基本生产流程、生产场所的要求应符合细则相应规定。A、焙烤型和油炸型B、焙烤型和直接挤压型C、油炸型和直接挤压型D、直接挤压型

膨化食品包括以谷物()等为主要原料,采用膨化工艺制成的体积明显增大,具有一定膨化度的酥脆食品。A、干制薯类B、豆类C、薯类D、薯粉类

焙烤型工艺生产膨化食品必备的设备是()。

按膨化加工的工艺过程分类:

低能量谷物膨化食品

谷物膨化食品的分类

间接挤压类谷物膨化食品

简述膨化食品加工工艺中的挤压膨化的基本原理。

胶体磨适合于加工生产的产品是()。A、牦牛壮骨粉B、膨化食品C、水泥D、豆奶

简述挤压膨化食品加工工艺流程。

问答题按膨化加工的工艺过程分类:

问答题低能量谷物膨化食品

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名词解释题膨化食品:

问答题谷物膨化食品的分类

问答题间接挤压类谷物膨化食品

问答题简述挤压膨化食品加工工艺流程。

问答题营养性谷物膨化食品

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