问答题张大妈从菜市场买了一捆油菜。以下是她在家中烹调该菜的情景： 张大妈在切菜板上切菜，然后接了一盆水，将切碎的油菜泡进去。半小时后，开始炒菜。 张大妈将锅烧得冒烟，倒进两大勺油。她认为火旺油大，菜才好吃，并且植物油多吃一些也没关系。张大妈还在饭店学了一招，炒青菜时加点食用碱，可以保持菜的碧绿好看。她除了向锅里加了一小勺碱外，还加了一碗水，这是因为她牙口不好，希望把菜煮得烂糊一些，才好消化。 张大妈最后说：“吃盐多不健康，加点酱油，再多点味精调调味就可。” （1）指出张大妈烹调中的错误和误区。 （2）简述正确烹调绿叶蔬菜的要点。
问答题
张大妈从菜市场买了一捆油菜。以下是她在家中烹调该菜的情景： 张大妈在切菜板上切菜，然后接了一盆水，将切碎的油菜泡进去。半小时后，开始炒菜。 张大妈将锅烧得冒烟，倒进两大勺油。她认为火旺油大，菜才好吃，并且植物油多吃一些也没关系。张大妈还在饭店学了一招，炒青菜时加点食用碱，可以保持菜的碧绿好看。她除了向锅里加了一小勺碱外，还加了一碗水，这是因为她牙口不好，希望把菜煮得烂糊一些，才好消化。 张大妈最后说：“吃盐多不健康，加点酱油，再多点味精调调味就可。” （1）指出张大妈烹调中的错误和误区。 （2）简述正确烹调绿叶蔬菜的要点。
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张大妈去超市二楼购物，如果人不走任由电梯载上需要10秒钟，电梯不动张大妈自己走到二楼需要15秒钟，买完东西后张大妈下楼，如果她下楼的速度是上楼的两倍，但手中提了东西后速度又是空手时的}，则张大妈在电梯运行的情况下走到一楼需要多少秒钟？A．10B．6C．5D．4
张大妈傍晚在小区附近正常散步时不小心被邻居家的宠物狗咬伤，情况较严重，在医院治疗共花费5000元，张大妈要求邻居进行赔偿，但邻居说这事跟他们没有关系。张大妈多次索要医药费无果后，一气之下将邻居告上了法庭，此案中负有举证责任的是（）A、张大妈的邻居B、张大妈C、张大妈治疗的医院D、受理的人民法院
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单选题张大妈傍晚在小区附近正常散步时不小心被邻居家的宠物狗咬伤，情况较严重，在医院治疗共花费5000元，张大妈要求邻居进行赔偿，但邻居说这事跟他们没有关系。张大妈多次索要医药费无果后，一气之下将邻居告上了法庭，此案中负有举证责任的是（）A张大妈的邻居B张大妈C张大妈治疗的医院D受理的人民法院
填空题根据播种和收获的季节把油菜分为春油菜和冬油菜，四川省从油菜播种、收获季节来看，它属于（）油菜.