下列蔬菜中属于茎菜类的有()。A.大头菜B.马铃薯C.榨菜D.大蒜E.芹菜
腌制我国著名特产“榨菜”的原料是()。 A.芜菁B.甘蓝C.茎用芥菜D.落葵
()是四川的四大腌菜。 A.榨菜B.泡菜C.冬菜D.芽菜E.腌大头菜
适宜制作腌制酱菜的大头菜是我国特产芥菜的一个变种。( ) 此题为判断题(对，错)。
根用芥菜(又名大头菜)的原产地是______。 A.俄罗斯B.中国C.墨西哥D.印度
榨菜是用______腌制而成的制品,为世界三大腌菜之一。 A.根用芥菜B.茎用芥菜C.芜菁D.球茎甘蓝
在栽培中需要培土的蔬菜是（）。A、韭菜B、豌豆C、胡萝卜D、雪里蕻
下列属于巴蜀四大腌菜的有（）。A、宜宾芽菜B、涪陵榨菜C、南充冬菜D、老干妈E、内江大头菜
下列蔬菜中属于茎菜类的有（）。A、大头菜B、马铃薯C、榨菜D、大蒜E、芹菜
下列属于茎菜类的是（）。A、萝卜B、大头菜C、胡萝卜D、榨菜
以下属于十字花科的蔬菜是（）A、芥菜B、甘蓝C、乌塌菜D、蕹菜
（）是四川的四大腌菜。A、榨菜B、泡菜C、冬菜D、芽菜E、腌大头菜
腌制我国著名特产“榨菜”的原料是（）。A、芜菁B、甘蓝C、.茎用芥菜D、落葵
根茎类蔬菜包括（）。A、白萝卜、胡萝卜、生姜、榨菜头B、白萝卜、胡萝卜、洋葱、榨菜头C、白萝卜、蒜头、生姜、榨菜头D、白萝卜、胡萝卜、生姜、蒜头
下列（）蔬菜属于甘蓝类蔬菜的变种之一。A、花椰菜B、乌塌菜C、薹菜D、芥菜
（）并称世界三大名腌菜A、韩国泡菜B、涪陵榨菜C、法国酸黄瓜D、云南大头菜E、德国甜酸甘蓝
多选题下列属于巴蜀四大腌菜的有（ ）。A宜宾芽菜B涪陵榨菜C南充冬菜D老干妈E内江大头菜
填空题十字花科蔬菜有（（）、（）、（）芥菜（（雪里蕻、榨菜、大头菜））、芜菁、油菜、花椰菜、青花菜）油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜等等
单选题根茎类蔬菜包括（）。A白萝卜、胡萝卜、生姜、榨菜头B白萝卜、胡萝卜、洋葱、榨菜头C白萝卜、蒜头、生姜、榨菜头D白萝卜、胡萝卜、生姜、蒜头
多选题下列蔬菜中属于茎菜类的有（）。A大头菜B马铃薯C榨菜D大蒜E芹菜
多选题（）并称世界三大名腌菜A韩国泡菜B涪陵榨菜C法国酸黄瓜D云南大头菜E德国甜酸甘蓝
单选题下列属于茎菜类的是（）。A萝卜B大头菜C胡萝卜D榨菜
多选题下列哪些蔬菜有杀菌作用（）。A洋葱B芥菜C大蒜D黄瓜