热杀菌条件表达式中的“T℃”是指()A.降温时间B.杀菌釜达到的温度C.升温时间D.食品冷点达到的最到温度
热杀菌条件表达式中的“T℃”是指()
A.降温时间
B.杀菌釜达到的温度
C.升温时间
D.食品冷点达到的最到温度
参考答案和解析
杀菌釜达到的最高温度
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