3、铺台布时,服务员应站在___一侧操作。A.主人位B.主宾位C.副主人位D.陪译座之间
3、铺台布时,服务员应站在___一侧操作。
A.主人位
B.主宾位
C.副主人位
D.陪译座之间
参考答案和解析
D
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餐厅服务员为客人铺餐巾时,中站在客人的某一侧拿起餐巾,轻轻打开,注意一手在前,一手在后,将餐巾铺在客人腿上。这里的某一侧及左右手的正确操作为()。A、左侧,右手在前,左手在后B、右侧,左手在前,右手在后C、左侧,左手在前,右手在后D、右侧,右手在前,左手在后
单选题餐厅服务员为客人铺餐巾时,中站在客人的某一侧拿起餐巾,轻轻打开,注意一手在前,一手在后,将餐巾铺在客人腿上。这里的某一侧及左右手的正确操作为()。A左侧,右手在前,左手在后B右侧,左手在前,右手在后C左侧,左手在前,右手在后D右侧,右手在前,左手在后
判断题铺台布是餐厅服务员必须掌握的一门技术。一般供4~6人餐台使用的台布尺寸为220cm×220cm。A对B错