【单选题】示例炒酸辣肥肠菜肴未使用的调味品是()。A.生抽B.鸡粉C.料酒D.花椒粉
【单选题】示例炒酸辣肥肠菜肴未使用的调味品是()。
A.生抽
B.鸡粉
C.料酒
D.花椒粉
参考答案和解析
花椒粉
相关考题:
减少钠盐摄入的措施不包括( )A. 减少味精、酱油等含钠盐的调味品的用量B. 使用醋、柠檬汁、香料、姜等调味品,提高菜肴鲜味C. 任何人群都可以使用含钾的烹调用盐D. 少吃酱菜、腌制食品及其他过咸食品E. 采取总案控制,使用限盐勺,按量放入菜肴
下列对不同地区的餐饮习俗的描述正确的是()。A、西北地区人们喜爱酸辛,鲜咸和酥烂香浓的菜肴。B、华东地区喜爱米饭,瓜蔬,海鲜,水果和小吃,口味清淡并微甜。C、湖北地区口味偏重,湖南地区口味酸辣,华南地区习惯酸甜清淡的菜肴。D、华西地区的餐饮习惯是喜爱蔬菜和畜肉菜肴,口味麻辣或酸辣,注重调味。
单选题四川人的饮食特点是()。A菜肴口味以咸、鲜、麻、辣、浓味为适口B菜肴调味以甜为主,酸辣次之C不爱吃泡菜D菜肴口味以微苦、麻、辣、浓味为适口