9、宴会台面中的中西混合宴会台面,主要针对与宴者既有中国人又有西方外宾的特点设计的一中台面。()

9、宴会台面中的中西混合宴会台面,主要针对与宴者既有中国人又有西方外宾的特点设计的一中台面。()


参考答案和解析
中餐西吃

相关考题:

宴会的特点主要表现在()。 A宴会就餐人数多,消费标准高,就餐时间长B宴会要求格调高雅C宴会在环境及台面而上要体现主题D宴会接待服务礼仪要求高

宴会台面按其用途可分为()、花台和展台三种。

中式宴会大多使用圆台面,纵向排列时()为尊,横向排列时以右为尊。 A、以后B、以左C、以前D、以右

台面造型大致可以分为()造型设计。A、中餐台面造型设计B、西餐台面造型设计C、中西餐台面造型设计D、日餐台面造型设计

食品雕刻的应用范围主要有()A、食用为主B、兼作盛器C、美化菜肴D、装饰宴会台面E、专用于欣赏

用于宴会台面装饰的雕刻作品,应根据()等进行综合考量。A、宴会气氛B、宴会主题C、台面形状D、台面布置E、宾客的喜好禁忌

宴会前的检查工作主要包括对台面餐饮用具的检查、()、安全检查及各种设备检查。

宴会的台面布局要对称和谐、美观大方、既方便宾客就餐,又利于服务操作。

宴会台面设计的基本要求是什么?

简述宴会台面设计要求。

宴会台面的种类很多,一般()来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。

宴会台面类型按照台面用途分类可以分为()。A、工作台B、餐台C、看台D、花台

宴会的组织实施内容主要包括:()。A、人员分工B、宴会场景、台面与物品准备C、餐前检查D、宴会的现场指挥E、宴会的结束工作

宴会台面台布的经线要与()的方向一致。A、主宾和副主宾B、主人和副主人C、主宾与副主人D、上菜口与主宾

()是宴会台面座次设计的一般原则。A、对称原则B、主次原则C、美观原则D、通用原则

台面设计需要紧扣主题,“青松白鹤”图案适合摆放的宴席是()。A、婚宴B、寿宴C、丧宴D、百日宴

宴会设计的内容通常包括场景设计、台面设计、菜单设计、酒水设计,以及采购设计、服务及程序设计、安全设计、宴会娱乐设计。()

宴会台面设计选用餐具应符合民族饮食习惯,餐具上的图案要考虑用餐者的()。A、宗教信仰B、生活禁忌C、色彩爱好D、用餐习惯

宴会前要做好台面餐具的检查、()、安全检查、设备检查。

填空题宴会前要做好台面餐具的检查、()、安全检查、设备检查。

多选题宴会的组织实施内容主要包括:()。A人员分工B宴会场景、台面与物品准备C餐前检查D宴会的现场指挥E宴会的结束工作

填空题宴会台面的种类很多,一般()来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。

问答题宴会台面设计的基本要求是什么?

多选题宴会台面设计选用餐具应符合民族饮食习惯,餐具上的图案要考虑用餐者的()。A宗教信仰B生活禁忌C色彩爱好D用餐习惯

多选题宴会台面类型按照台面用途分类可以分为()。A工作台B餐台C看台D花台

单选题下列关于宴会台面设计的说法中不正确的是(  )。A宴会台面设计是对宴会台面用品进行合理搭配、布置和装饰B宴会台面设计以形成一个完美台面组合形式的艺术创造为目的C宴会台面设计应紧扣当地的文化背景和风俗习惯D宴会台面设计须紧扣宴会主题

填空题宴会台面按其用途可分为()、花台和展台三种。

判断题宴会设计的内容通常包括场景设计、台面设计、菜单设计、酒水设计,以及采购设计、服务及程序设计、安全设计、宴会娱乐设计。()A对B错