加工前应认真检查待加工食品,发现()不得加工和使用。 A、有腐败变质迹象的B、感官性状异常的C、有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的D、无腐败变质迹象或者其他感官性状异常的
哪项不是目前对食品的卫生要求( )A、无毒B、无害C、感官性状D、无菌E、清洁
不能使用食品添加剂( )。A、改善食品品质B、防止食品腐败变质C、改善食品感官性状D、掩盖食品腐败变质
食品的感官检验，就是通过人的（）检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。A、视觉B、味觉C、触觉D、嗅觉
食品的感官性状包括（） A、色泽B、造型C、滋味D、口感
感官鉴定是以人们的感觉器官对（）的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和正常食品进行对比鉴别。A、加工过程B、食品C、外包装D、价格
加工前应认真检查待加工食品，发现（）不得加工和使用A、有腐败变质迹象的B、感官性状异常的C、有腐败变质迹象的或者其它感官性状异常的
《食品安全法》中规定禁止使用（）等感官性状异常的食品、食品添加剂。A、腐败变质B、油脂酸败C、霉变生虫D、污秽不洁
经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品，应当如何进行处罚？
生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂应如何处罚？
食品受微生物作用，发生感官性状改变的现象叫腐败变质。
腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂应经过灭菌后，可以生产销售。
食品的感官性状是指食品的色、香、味、清浊、软硬、松紧等状态。
食品之间用以区别的特征是食品的（）A、名称B、营养成分C、感官性状D、商标
对食品营养强化要保持食品原有的色、香、味等感官性状。
食品、食品添加剂和食品相关产品采购入库前，餐饮服务提供者应当（）。A、查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定B、查验产品与购物凭证是否相符C、建立采购记录D、进行感官鉴别，感官性状异常的禁止入库
餐饮业对腐败变质、油脂酸败、污秽不洁及感官性状异常的食品，应当（）A、禁止使用B、有条件利用C、物尽其用D、酌情使用
由微生物作用而发生的食品组成和感官性状的变化称为（）A、食品污染B、食品腐败C、食品酸败D、食品突变
食品应有良好的（）性状，符合人们长期摄食而形成的概念。A、感官B、健康C、物质D、可食
感官评价技术常用于（）中，评价产品的感官性状。A、食品开发B、中试C、小试D、配方设计
单选题感官评价技术常用于（）中，评价产品的感官性状。A食品开发B中试C小试D配方设计
问答题生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂应如何处罚？
问答题经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品，应当如何进行处罚？
单选题加工前应认真检查待加工食品，发现（）不得加工和使用。A有腐败变质迹象的B感官性状异常的C有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的
单选题食品之间用以区别的特征是食品的（）A名称B营养成分C感官性状D商标
判断题食品的感官性状是指食品的色、香、味、清浊、软硬、松紧等状态。A对B错
单选题哪项不是目前对食品的卫生要求（）。A无毒B无害C感官性状D无菌E清洁
判断题对食品营养强化要保持食品原有的色、香、味等感官性状。A对B错