感官评价技术常用于（）中，评价产品的感官性状。A、食品开发B、中试C、小试D、配方设计

感官评价技术常用于（）中，评价产品的感官性状。

  • A、食品开发
  • B、中试
  • C、小试
  • D、配方设计

相关考题：

加工前应认真检查待加工食品,发现()不得加工和使用。 A、有腐败变质迹象的B、感官性状异常的C、有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的D、无腐败变质迹象或者其他感官性状异常的
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食品感官分析评价员应具备哪些条件?
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食品感官指标是评价食品（ ）的重要内容。A.外观B.价值C.质量D.价格
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感官检验的任务不包括()。A.设备型号B.产品评优C.商标和包装设计D.对新产品感官指标的接受性进行评价
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对食品感官分析的评价不正确的是()。A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
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食品的感官性状包括（） A、色泽B、造型C、滋味D、口感
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感官检验的任务不包括（）A、生产设备选型B、产品评优C、商标和包装设计D、对新产品感官指标的接受性进行评价
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食品感官指标是评价食品（）的重要内容。A、外观B、价值C、质量D、价格
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评价一种食品质量的好坏，应从（）三个方面来衡量。A、口味、卫生、香味B、卫生、营养、感官性状C、颜色、香味、口味D、营养、颜色、形状
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对食品感官分析的评价不正确的是（）。A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D、油脂色泽的感官指标可以定量描述
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感官分析对食品的评价不正确的是（）。A、感官分析不能准确确定食品的生物学价值B、感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因C、感官分析结果受评价员情感因素的影响D、仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验
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感官检验的任务不包括（）。A、设备型号B、产品评优C、商标和包装设计D、对新产品感官指标的接受性进行评价
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感官分析系指评价员通过（）、（）、（）等感觉器官检查产品的感官特性，即对葡萄酒、果酒产品的（）、（）、（）及（）等感官特性进行检查与分析评定。
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食品、食品添加剂和食品相关产品采购入库前，餐饮服务提供者应当（）。A、查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定B、查验产品与购物凭证是否相符C、建立采购记录D、进行感官鉴别，感官性状异常的禁止入库
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食品分析技术常采用的分析方法有（）；（）、感官分析法。
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食品质量感官检验“识别差异的方法”，一般用于食品的（）A、嗜好调查、优劣判定B、新产品试制或产品改进研究C、品质表示和品质管理D、风味改进，综合评价或品评员训练
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食品新产品开发的常用设计线路为：（）A、小试B、中试C、质量评价D、产品鉴定
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问答题食品感官评价的作用？
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问答题感官评价中要求感官评价人员做到哪几点？
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名词解释题食品感官评价
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单选题食品感官指标是评价食品（）的重要内容。A外观B价值C质量D价格
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问答题在食品的感官评价中，对品评员有哪些要求？
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多选题食品新产品开发的常用设计线路为：（）A小试B中试C质量评价D产品鉴定
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问答题简述食品质量感官评价的应用范围。
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问答题在食品感官评价中，什么叫协同效应和拮抗效应？
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判断题食品的感官评价就是由专家给出的评价。A对B错
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单选题感官评价技术常用于（）中，评价产品的感官性状。A食品开发B中试C小试D配方设计
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