食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（ ）四个方面的指标。A.货架时间B.加工方式C.微生物D.食品性质
以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从色、香、味、形四个方面和正常食品进行对比鉴定,这种方法称感官鉴定。() 此题为判断题(对，错)。
感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从( )方面和正常食品进行对比鉴别。 A.价格的高低B.包装的完好程度C.营养成分D.色、香、味、形
感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和( )进行对比鉴别。A.正常食品B.所用原料C.其他食品的照片D.菜肴本身的价格
食品****变质的鉴定一般采用感官.物理.化学和( )四个方面的指标。A.货架时间B.加工方式C.微生物D.食品性质
《食品卫生法》对食品的基本卫生要求是（）。A、食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。B、食品应当供人食用或者饮用，符合应当有的营养要求。C、食品应当无污染，符合特有的营养要求，并具有相应的色、香、味等感官性状。D、食品应当用食品原料加工，具有供人食用、满足生理需要的功能。
食品腐败变质的鉴定，一般是从感官、物理、化学和（）等四个方面进行评价。A、货架时间B、加工方式C、微生物D、食品性质
食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（）四个方面的指标。A、货架时间B、加工方式C、微生物D、食品性质
食品的感官性状是指食品的色、香、味、清浊、软硬、松紧等状态。
对食品营养强化要保持食品原有的色、香、味等感官性状。
《食品卫生法》规定食品应当（）符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。
食品卫生法规定，食品应当无毒、无害，对营养无要求，具有相应的色、香、味等感官性状。
食品腐败变质的鉴定应从色、香、味、形4个方面进行比对鉴别。
鉴定食品腐败变质一般是从感官鉴定、化学鉴定、（）和微生物检验四个方面来进行的。
食品应当无毒、无害，符合（）要求，具有相应的色、香、味等感官性状。A、数量B、营养C、卫生D、质量
食品讲究色、香、味、形，符合其（）基本条件。A、无毒无害B、有营养价值C、价格适中D、感官性状良好
感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和（）进行对比鉴别。A、正常食品B、所用原料C、其他食品的照片D、菜肴本身的价格
感官鉴定是以人们的感觉器官对（）的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和正常食A、加工过程B、食品C、外包装D、价格
食品腐败变质的鉴定，一般是从（）等几个方面进行评价。A、感官B、物理C、化学D、微生物
填空题《食品卫生法》规定，食品应（）、（），符合应有的营养要求，并且有相应的色、香、味等感官性状。
单选题食品讲究色、香、味、形，符合其（）基本条件。A无毒无害B有营养价值C价格适中D感官性状良好
填空题鉴定食品腐败变质一般是从感官鉴定、化学鉴定、（）和微生物检验四个方面来进行的。
填空题《食品卫生法》规定食品应当（）符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。
判断题食品的感官性状是指食品的色、香、味、清浊、软硬、松紧等状态。A对B错
单选题食品腐败变质的鉴定，一般是从感官、物理、化学和（）等四个方面进行评价。A货架时间B加工方式C微生物D食品性质
判断题食品腐败变质的鉴定应从色、香、味、形4个方面进行比对鉴别。A对B错
判断题对食品营养强化要保持食品原有的色、香、味等感官性状。A对B错