食品的感官检验，就是通过人的（）检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。A、视觉B、味觉C、触觉D、嗅觉

食品的感官检验，就是通过人的（）检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。

  • A、视觉
  • B、味觉
  • C、触觉
  • D、嗅觉

相关考题：

油脂品质检验一般多用感官检验,主要从色泽、()、气味、透明度等几方面。 A.硬度B.滋味C.光洁度D.香味
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检验鸡精质量好坏的感官标准是()。 A、形态B、色泽C、香味D、滋味
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食品检验的主要内容，概况起来包括食品营养成分的检验、()的检验、食品安全性的检验和食品的感官检验等。A.食品添加剂B.食品的辅助材料C.食品的外观形状D.食品功能成分
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对食品感官分析的评价不正确的是()。A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
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食品感官检验的类型有（ ）。
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下列项目属于饼干感官检验的内容的是（　　）。A.色泽B.气味C.滋味D.是否有霉变E.是否生虫或有其他外来污染物
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食品的感官性状包括（） A、色泽B、造型C、滋味D、口感
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牛乳的感官检验包括（）。A、色泽B、组织状态C、滋气味
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油脂品质检验一般多用感官检验，主要从色泽、（）、气味、透明度等几方面。A、硬度B、滋味C、光洁度D、香味
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感官指标一般规定食品的（）。A、色泽B、气味C、组织形态D、蛋白质含量
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食品添加剂一般的感官检测项目包括（）。A、滋味B、气味C、组织状态D、包装外观
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油脂色泽、气味、滋味的检验结果以“正确”或“不正确”等字样表示。
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对食品感官分析的评价不正确的是（）。A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D、油脂色泽的感官指标可以定量描述
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以下质量特性中哪些属于食品的感官指标（）A、色泽B、口味C、价格D、气味
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感官检定时，检验员是通过品尝饮料来判定其（）。A、滋味B、质地C、气味D、组织形态
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糖果的感官检验，主要是对糖果的（）、组织状态、气味和滋味四个指标的检验。A、色泽B、完整性C、软硬度D、形状
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食品感官检验不属于食品检验的主要内容。
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食品检验的主要内容，概括起来包括食品营养成分的检验、食品添加剂的检验、（）的检验和食品的感官检验等。A、食品抗病性B、食品经济性C、食品安全性D、食品实用性
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食品检验的主要内容，概况起来包括食品营养成分的检验、（）的检验、食品安全性的检验和食品的感官检验等。A、食品添加剂B、食品的辅助材料C、食品的外观形状D、食品功能成分
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食用油检验不包括（）A、色泽观察B、气味观察C、滋味品尝D、成分检验
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单选题食用油检验不包括（）A色泽观察B气味观察C滋味品尝D成分检验
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多选题下列项目属于饼干感官检验的内容的是（　　）。A色泽 B气味C滋味 D是否有霉变E是否生虫或有其他外来污染物
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判断题食品感官检验简言之就是靠品尝来完成。A对B错
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判断题食品的感官检验人员检验前可以使用有气味的化妆品。A对B错
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多选题牛乳的感官检验包括（）。A色泽B组织状态C滋气味
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多选题鲜乳质量的感官检验，除色泽检验外，还应包括（）。A组织状态检验B滋味检验C煮沸检验D气味检验
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多选题下列项目属于饼干感官检验的内容的是（）A色泽B气味C是否有杂质D外形是否整齐E滋味
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