餐饮业对腐败变质、油脂酸败、污秽不洁及感官性状异常的食品,应当()A、禁止使用B、有条件利用C、物尽其用D、酌情使用

餐饮业对腐败变质、油脂酸败、污秽不洁及感官性状异常的食品,应当()

  • A、禁止使用
  • B、有条件利用
  • C、物尽其用
  • D、酌情使用

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现代绩效考核和传统人事考核有明显区别,采用360度考核、双向沟通、连续性考核的考核方法是()A、传统人事考核B、现代人事考核C、传统绩效考核D、现代绩效考核

餐饮企业可灵活地根据企业自身特点和经营思路,选择适当定价方法。不属于菜肴定价方法的选项是()A、随行就市法B、毛利率定价法C、系数定价法D、财务分摊预算法

根据茶的饮用方式分类,可以把茶分为()。A、绿茶;红茶;乌龙茶;白茶B、热茶;冰茶;配制茶C、绿茶;红茶;乌龙茶D、花茶;萃取茶;果味茶

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餐厅在选择家具之前,首先要考虑()。A、目标市场的顾客B、餐厅的定位C、餐厅经济状况D、餐厅的总体格调

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