淀粉遇碘变蓝色,主要是由淀粉中的支链淀粉与碘形成一种络合物。

淀粉遇碘变蓝色,主要是由淀粉中的支链淀粉与碘形成一种络合物。


参考答案和解析

相关考题:

利用唾液中含有(),能将淀粉分解为(),淀粉遇碘变(),()遇碘不变()。

支链淀粉遇碘成蓝色。此题为判断题(对,错)。

直链淀粉分子卷曲成螺旋状,遇碘显蓝色;支链淀粉分子呈树枝状,遇碘显红紫色。此题为判断题(对,错)。

支链淀粉遇碘成蓝色。

直链淀粉与碘作用,一般形成蓝色复合体,支链淀粉与碘作用,一般形成紫红-红棕色复合体。

支链淀粉遇碘呈现什么颜色?()A、紫红色B、蓝色C、综色D、紫黑色

粮谷类中的淀粉主要是以直链淀粉为主,支链淀粉为辅,遇到碘变兰

支链淀粉分子与碘形成的复合体呈()。A、红色B、蓝色C、蓝紫色D、红紫色

鉴定淀粉存在时,常用碘液,这是因为()。A、有机物遇碘变成蓝色B、碘遇有机物变成蓝色C、淀粉遇碘变成蓝色D、碘遇淀粉变成蓝色

直链淀粉遇碘变()色,糖原遇碘变()色。

下列各项中遇碘变为深蓝色的是()A、直链淀粉B、支链淀粉C、糊精D、糖原

谷类粮食中直链淀粉含量,常用碘比色法测定。支链淀粉与碘发生显色反应,呈现()A、蓝色B、红色C、紫色D、褐红色

直链淀粉遇碘呈()色,支链淀粉遇碘呈()色,糖原与碘作用呈棕红色。

人类食物的糖类大部分是淀粉,其中胶淀粉(支链)遇碘会产生()。A、蓝色B、草绿色C、紫红色D、黄色

直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈()

以下关于淀粉的描述,正确的是()A、直链淀粉的分子量比支链淀粉大B、在碘试剂作用下,直链淀粉呈棕色反应,支链淀粉呈蓝色反应C、含支链淀粉的食物易老化,形成抗性淀粉D、糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E、直链淀粉易吸收水分,使消化率提高

淀粉遇碘元素变蓝色。

采用淀粉遇碘变色的方法来区别支链和直链淀粉(),直链淀粉遇碘变()色,支链淀粉遇碘变()色;糖元遇碘变()色。

直链淀粉遇碘呈();支链淀粉遇碘呈()。A、红色,紫色B、蓝色,红色C、蓝色,紫色D、无色,红色E、红色,无色

判断题粮谷类中的淀粉主要是以直链淀粉为主,支链淀粉为辅,遇到碘变兰A对B错

单选题直链淀粉遇碘呈();支链淀粉遇碘呈()。A红色,紫色B蓝色,红色C蓝色,紫色D无色,红色E红色,无色

填空题采用淀粉遇碘变色的方法来区别支链和直链淀粉(),直链淀粉遇碘变()色,支链淀粉遇碘变()色;糖元遇碘变()色。

单选题以下关于淀粉的描述,正确的是()A直链淀粉的分子量比支链淀粉大B在碘试剂作用下,直链淀粉呈棕色反应,支链淀粉呈蓝色反应C含支链淀粉的食物易老化,形成抗性淀粉D糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E直链淀粉易吸收水分,使消化率提高

填空题利用唾液中含有(),能将淀粉分解为(),淀粉遇碘变(),()遇碘不变()。

单选题下列各项中遇碘变为深蓝色的是()A直链淀粉B支链淀粉C糊精D糖原

填空题直链淀粉遇碘呈()色,支链淀粉遇碘呈()色,糖原与碘作用呈棕红色。

单选题人类食物的糖类大部分是淀粉,其中胶淀粉(支链)遇碘会产生()。A蓝色B草绿色C紫红色D黄色

填空题直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈()