根据分类陈列原则,各种里脊肉,包括猪里脊、牛里脊、羊里脊应该集中陈列。

根据分类陈列原则,各种里脊肉,包括猪里脊、牛里脊、羊里脊应该集中陈列。


参考答案和解析
错误

相关考题:

猪里脊肉适用于哪些烹调方法?

牛里脊肉即牛柳,质最嫩,属一级牛肉。( ) 此题为判断题(对,错)。

T骨牛扒是一块由脊骨和()等构成的大块牛扒。A.脊肉B.里脊肉C.脊肉、腰子D.脊肉、里脊肉

下列哪种原料适宜制作煎制菜肴()A、牛里脊肉B、猪软肋肉C、羊腿D、牛腩肉

牛米龙肉又叫股肉,相当于猪的()。A、臀尖肉B、五花肉C、里脊肉D、上脑肉

猪里脊肉最适宜()、滑熘、软炸等烹调方法。A、清炖B、红烧C、清蒸D、滑炒

在制作炸火腿奶酪猪排时应使用()A、猪腿肉B、猪后臀肉C、猪通脊肉D、猪里脊肉

羊脊背肉包括里脊肉和外脊肉,属一级羊肉。

猪里脊肉位于(),呈长条形。A、脊柱下B、胸骨上C、腰椎处D、尾椎处

蒙古族姑娘出嫁前要吃:()A、羊胸脯肉B、牛里脊肉C、马肉

“糖醋里脊”的里脊肉改刀切成()。A、菱形块B、长方块C、骨牌块D、方块

羊脊背肉包括里脊肉和(),属一级羊肉。A、颈肉B、胸脯C、肋条肉D、外脊肉

最适合烹制“咗肉”的部位原料是()A、猪里脊肉B、猪后腿肉C、猪五花肉D、猪夹心肉

制作土豆烩羊肉应选用()A、羊里脊肉B、羊外脊肉C、羊尾部肉D、小羊前腿肉

T骨牛扒是一块由脊骨和()等构成的大块牛扒。A、脊肉B、里脊肉C、脊肉、腰子D、脊肉、里脊肉

羊马鞍是由脊骨及两侧的脊肉和里脊肉构成。

最适合烹制“咕噜肉”的原料是()。A、猪里脊肉B、猪后腿肉C、猪五花肉D、猪夹心肉

制作匈牙利烩牛肉应选用()A、牛外脊肉B、牛胸口肉C、牛前腿肉D、牛里脊肉

蚝油牛柳是广东风味菜,主料以牛里脊肉为最佳。

制作俄式炒牛肉丝,应选用牛里脊肉作为主料。

制作炸火腿奶酪猪排应使用()。A、猪腿肉B、猪后臀肉C、猪通脊肉D、猪里脊肉

制作俄式炒牛肉丝,应选用()作为主料。A、牛后腿肉B、牛前腿肉C、牛里脊肉D、牛脯肉

猪里脊肉的用途和猪颈肉的用途相同。

牛里脊肉是牛肉中肉质最鲜嫩的部位。

填空题牛柳(tenderloin),又名里脊,实为腰大肌。剥去肾脂肪后,沿()前下方将里脊剔出,由里脊头向里脊尾逐个剥离(),取下完整的里脊。

单选题“糖醋里脊”的里脊肉改刀切成()。A菱形块B长方块C骨牌块D方块

单选题里脊肉的英语是()。AflankBfilletCrumpDsirloin

单选题蒙古族姑娘出嫁前要吃:()A羊胸脯肉B牛里脊肉C马肉