企业生产现场，应避免人流、物流交叉污染，避免原料、（）、成品交叉污染，保证设备、设施正常运行。A、辅料B、半成品C、包装材料
挥发性有机物浓度较高的样品装瓶后应密封在塑料袋中，避免交叉污染，应通过运输空白样来控制运输和保存过程中交叉污染情况。
药厂洁净区设计的总原则是合理平面布置，严格划分区域，防止交叉污染，方便生产操作。
生、熟食品容器能够明显加以区分的目的是（）。A、避免采购引起的交叉污染B、避免盛装容器或工具引起的交叉污染C、避免加工人员引起的交叉污染D、避免存放不当引起的交叉污染
实验过程中要避免（）。A、操作人员受伤B、样品交叉污染C、外源污染D、试剂污染
避免样品间交叉污染的操作包括（）。A、避免在打开的管子上方操作B、操作不同的样品需要更换枪头C、避免在打开的试剂瓶上方操作D、对试剂进行分装使用
用于药品包装的厂房或区域应合理设计和布局，以避免混淆或交叉污染。如同一区域内有数条包装线，可用隔离带隔离。（）
试剂使用时应避免交叉污染，若产生污染现象不仅当前样品的检测结果不准确，还会引起整套试剂的失效，以致于不能理使用。
单增李斯特溶血实验中用作对照的标准菌株有（）。A、单增李斯特氏菌B、伊氏李斯特氏菌C、英诺克李斯特氏菌D、绵羊李斯特氏菌
冷菜和生食加工涉及到的预防食物中毒的原则包括（）A、保持清洁B、避免交叉污染C、使用安全的水和食品原料D、严格洗消
以下未在单增李斯特溶血实验中涉及到的标准菌株有（）。A、格氏李斯特氏菌B、伊氏李斯特氏菌C、绵羊李斯特氏菌D、英诺克李斯特氏菌
药品生产厂房必须达到易清洁、操作和维护，且最大限度地避免（）A、交叉污染B、污染C、混淆D、差错
实验室的设计必须能够避免混淆和交叉污染，有足够的区域满足（）A、记录的保存B、样品处置C、稳定性考察样品的存放D、留样
生、熟食品容器区分标记应显眼且不易被磨损、洗刷掉的目的是（）A、避免采购引起的交叉污染B、避免盛装容器或工具引起的交叉污染C、避免加工人员引起的交叉污染D、避免存放不当引起的交叉污染
如需擦拭盛装熟食品的容器，应用经消毒的专用抹布的目的是（）。A、避免清洗引起的交叉污染B、避免盛装容器或工具引起的交叉污染C、避免加工人员引起的交叉污染D、避免存放不当引起的交叉污染
在同一操作台，将熟食品放置在操作台上方搁架、生食品放置在操作台下方的的目的是（）。A、避免盛装工具引起的交叉污染B、避免加工人员引起的交叉污染C、避免盛装容器引起的交叉污染D、避免存放不当引起的交叉污染
尝味时，如果直接品尝菜勺内的食品会造成（）。A、可以避免用餐容器数量不够B、加工人员引起的交叉污染C、盛装容器或工具引起的交叉污染D、存放不当引起的交叉污染
在进行菌落总数的测定中，在样品的稀释过程中不要重复使用同一支移液管，以避免造成交叉污染。
多选题以下未在单增李斯特溶血实验中涉及到的标准菌株有（）。A格氏李斯特氏菌B伊氏李斯特氏菌C绵羊李斯特氏菌D英诺克李斯特氏菌
判断题在进行菌落总数的测定中，在样品的稀释过程中不要重复使用同一支移液管，以避免造成交叉污染。A对B错
判断题挥发性有机物浓度较高的样品装瓶后应密封在塑料袋中，避免交叉污染，应通过运输空白样来控制运输和保存过程中交叉污染情况。A对B错
多选题餐饮从业人员操作卫生要求包括（）。A操作人员直接加工或处理即食食品时，应佩戴一次性手套或消毒过的手套B在烹调食品或拼摆凉菜时，禁止使用手直接接触菜品来品尝味道C未经加工处理的原料应与经过加工的半成品或成品严格分开存放，以避免相互间的交叉污染D禁止将盛装有食品的塑料筐、塑料袋或其他容器直接放置在地面或垃圾桶等其它不洁的表面上，以避免容器接触面对食品造成交叉污染E餐厅服务人员，在日常的供餐上菜或更换餐具的服务过程中，禁止使用手直接触摸餐具或食品的容器内表面，以避免手对食品造成污染
多选题药品生产厂房必须达到易清洁、操作和维护，且最大限度地避免（）A交叉污染B污染C混淆D差错
多选题实验室的设计必须能够避免混淆和交叉污染，有足够的区域满足（）A记录的保存B样品处置C稳定性考察样品的存放D留样
判断题试剂使用时应避免交叉污染，若产生污染现象不仅当前样品的检测结果不准确，还会引起整套试剂的失效，以致于不能理使用。A对B错