专门水解α-glu苷键的酶是()。A.苦杏仁苷酶B.转化糖酶C.芥子苷酶D.麦芽糖酶
专门水解α-glu苷键的酶是()。
A.苦杏仁苷酶
B.转化糖酶
C.芥子苷酶
D.麦芽糖酶
参考答案和解析
α-糖苷酶
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麦芽糖酶
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β-糖苷酶
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β-苷键
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麦芽糖酶
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β-糖苷酶
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β-苷键
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