采用溴量法测定司可巴比妥钠的含量时必须具备的条件是( )A、加入定量过量溴滴定液B、在盐酸介质中进行滴定C、用硫代硫酸钠滴定液滴定D、用淀粉指示剂指示终点E、加入过量的碘化钾溶液
用汞量法测定青霉素钠的含量，以下叙述中正确的有（ ）。A．首先加氢氧化钠溶液使青霉素钠降解B．用硝酸汞滴定液滴定C．用醋酸汞滴定液滴定D．用铬酸钾指示终点E．用电位法指示终点
国标测定方法中测定味精纯度的方法有A、旋光计法和甲醛滴定法B、甲醛滴定法和酸度计法C、酸度计法和旋光计法D、凯氏定氮法和甲醛滴定法E、光度法和酸度计法
氨基酸态氮的甲醛滴定法是利用氨基酸是酸性化合物的性质。此题为判断题(对，错)。
用汞量法测定青霉素钠的含量，以下叙述中正确的有A .首先加氢氧化钠溶液使青霉素钠降解 B .用硝酸汞滴定液滴定 C .用醋酸汞滴定液滴定 D .用铬酸钾指示终点 E .用电位法指示终点
甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，酸度计精度至少达到（）pH。A、±0.1B、±.2C、±0.5D、±1.0
甲醛滴定法测定氨基酸含量时，加入甲醛的目的是使甲醛与氨基反应，从而使滴定终点由pH12下降到pH9，落在百里酚酞指示剂的变色范围之内。
测定酱油中氨基酸态氮时，用来滴定酸的标准溶液为（）A、氢氧化钾B、有机碱C、甲醛D、氢氧化钠E、硼酸
酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）A、受到抑制B、不能进行C、结果偏高D、结果偏低E、滴定终点无法判断
甲醛法测定氨态氮的原理是在中性溶液中，样品中的铵盐与甲醛作用生成（）和相当于铵盐含量的（），然后用（）标准滴定溶液滴定。
用盐酸滴定碳酸钠可以准确滴定（）个终点，而用氢氧化钠滴定碳酸溶液只能准确滴定（）个终点。
氨基酸态氮的甲醛滴定法是利用氨基酸是酸性化合物的性质。
双指示剂甲醛滴定法测氨基酸总量，取等量的两份样品，分别在两份样品中加入中性红和百里酚酞作指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至终点分别呈（）和（）。
黄酒氨基酸态氮的测定中，下面操作错误的是（）。A、准确吸取10.00mL样品B、用NaOH滴定至PH8.2为终点C、加入中性甲醛溶液10mLD、用NaOH标准溶液滴定至PH10为终点
食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法，该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质，甲醛的作用是（）。
当用标准碱溶液滴定氨基酸态氮时，常在试品中加入（）。A、乙醇B、甲醛C、甲醇D、丙酮
用铬合滴定法测定水的硬度时，如果在滴定过程中发现滴定不到终点或指示剂加入后颜色呈灰紫色时，可能是（）等离子的干扰。
单选题测定氨基酸态氮过程中，应（）再测定氨基酸。A中和样品的总酸B用NaOH滴定C加入甲醛溶液D校正缓冲溶液
填空题用盐酸滴定碳酸钠可以准确滴定（）个终点，而用氢氧化钠滴定碳酸溶液只能准确滴定（）个终点。
问答题分析电位滴定法和双指示剂滴定法测定氨基酸态氮的原理和特点。
判断题甲醛滴定法测定氨基酸含量时，加入甲醛的目的是使甲醛与氨基反应，从而使滴定终点由pH12下降到pH9，落在百里酚酞指示剂的变色范围之内。A对B错
问答题双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮的原理与特点。
判断题双指示剂甲醛滴定法测味精中氨基酸态氮含量时，加入甲醛的目的是固定羟基及羧基。取两份等量样液，用氢氧化钠溶液滴定至终点时：一份含中性红的样液应由红色变为淡蓝色，另一份含百里酚酞的应由无色变为琥珀色。A对B错
多选题采用溴量法测定司可巴比妥钠的含量时必须具备的条件是（）A加入定量过量溴滴定液B在盐酸介质中进行滴定C用硫代硫酸钠滴定液滴定D用淀粉指示剂指示终点E加入过量的碘化钾溶液
填空题双指示剂甲醛滴定法测氨基酸总量，取等量的两份样品，分别在两份样品中加入（）和（）作指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至终点分别呈（）和（）颜色。
单选题酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）A受到抑制B不能进行C结果偏高D结果偏低E滴定终点无法判断
单选题由于氨基酸分子中的（）可以用甲醛掩蔽，所以氨基酸态氮的测定可以用滴定法A氨基B羧基C酯基D羰基
单选题测定酱油中氨基酸态氮时，用来滴定酸的标准溶液为（）A氢氧化钾B有机碱C甲醛D氢氧化钠E硼酸