（）是氨基酸态氮含量测定的重要试剂A.甲醛B.硫酸C.硼酸
国标方法中用酸度计测定酱油中的氨基酸态氮含量，其原理是利用氨基酸的什么性质进行滴定的A、酸性反应B、碱性反应C、氧化反应D、还原反应E、两性反应
采用甲醛法测定饮料中的氨基酸态氮时，需要将甲醛溶液的pH调为()。A.7.0B.7.8C.8.1D.9.2
甲醛法测定硫酸铵中氮含量，其25％的甲醛溶液需（）。A、中和B、氧化C、还原
装置引燃料时要采样分析燃料系统O2含量＜（）%为合格。A、0.1B、0.3C、0.5D、1.0
水文测站气温观测精度为（）℃。A、0.1B、0.2C、0.5D、1.0
当室内空气中甲醛的含量为（）毫克每立方米时会引起咽喉不适或疼痛。A、0.1B、0.4C、0.5D、0.6
甲醛滴定法测定氨基酸含量时，加入甲醛的目的是使甲醛与氨基反应，从而使滴定终点由pH12下降到pH9，落在百里酚酞指示剂的变色范围之内。
甲醛法测定氨态氮的原理是在中性溶液中，样品中的铵盐与甲醛作用生成（）和相当于铵盐含量的（），然后用（）标准滴定溶液滴定。
催化进料中的含水量一般控制在不大于（）％A、0.1B、0.3C、0.5D、1.0
氨基酸态氮的甲醛滴定法是利用氨基酸是酸性化合物的性质。
甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，在试验中可以加入（）mL中性甲醛溶液A、5B、8C、10D、20
测定含有碳酸气的果蔬汁饮料的氨基酸态氮含量，应先除去试样中的二氧化碳气体再测定。
食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法，该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质，甲醛的作用是（）。
钻芯法钻取的芯样高度应精确测量，其精度为（）mm。A、0.1B、0.2C、0.5D、1.0
界址点点位精度，与影像对比，标绘的明显位置的界址点移位不得大于图上（）mm。A、0.1B、0.2C、0.5D、1.0
当空气中硫化氢含量达到（）%以上时，可立即发生昏迷和呼吸麻痹而呈“闪电式”死亡。A、0.1B、1.5C、0.5D、1.0
按精度等级，电工仪表分为（）1.0、1.5、2.5、4.0七级。A、0.1B、0.2C、0.5D、0.8
甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，需要的甲醛溶液的pH值为（）。A、7.0B、7.5C、8.1D、8.5
中气相色谱法测定公共场所空气中甲醛，采集甲醛样品时，抽气速度应为（）L／min。A、0.1B、0.5C、1.0D、10
常规测定PH值所使用的酸度计或离子浓度计，基精度至少应当精确到（）PH单位。
直流电阻测试仪或专用电桥，仪器精度应不低于（）级。A、0.1B、0.2C、0.5D、1.0
一般划线精度只能达到（）mm。A、0.05～0.1B、0.1～0.2C、0.25～0.5D、0.5～1.0
填空题常规测定pH值所使用的酸度计或离子浓度计，其精度至少应当精确到（）pH单位。
判断题甲醛滴定法测定氨基酸含量时，加入甲醛的目的是使甲醛与氨基反应，从而使滴定终点由pH12下降到pH9，落在百里酚酞指示剂的变色范围之内。A对B错
问答题双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮的原理与特点。
填空题食品中氨基酸态氮含量的测定方法有（）、（），该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质，甲醛的作用是（）。