依据保藏原理,食品保藏的方法有哪些?

依据保藏原理,食品保藏的方法有哪些?


参考答案和解析
1、运用发酵原理的保藏方法; 2、运用无菌原理的保藏方法,罐藏、辐射保藏、无菌包装; 3、抑制变质影响因素活动达到保藏目的的方法:冻藏、干藏、腌制、熏制、化学保藏、改性气体包装保藏; 4、维持食品最低生命活动的保藏方法:冷藏、气调

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何谓食品的保藏期限?食品保藏的方法有哪些?

常见的食品保藏方法有化学保藏、()、高温保藏、干燥保藏和()。

以下属于常用食品保藏方法的有()A、烟熏保藏B、干燥保藏C、腌渍保藏D、高温保藏E、低温保藏

为保障食品安全,预防食物中毒,家庭常用的食品保藏方法有哪些

下列哪些食品保藏方法不属于物理保藏法().A、脱水干燥保藏法B、熏制保藏法C、冷藏保藏法D、罐藏法

简述食品保藏的基本原理与保藏技术的四大类。

按食品保藏原理的不同,食品保藏方法有哪几类?

食品保藏原理有哪几类?各举1~2个例子。

按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类?

食品保藏的原理是什么?

食品保藏的基本原理是抑制微生物的生长繁殖及控制食品中酶的活性,对微生物和酶控制的方法有哪些?

根据食品保藏原理,举例说明食品保藏方法的分类。

从微生物的角度论述食品保藏的原理与方法。

抑制食品中变质因素的活动达到食品保藏目的的方法有哪些? 维持食品最低生命活动的保藏法有哪些? 利用无菌原理来保藏食品的方法有哪些?

问答题食品保藏途径有哪些?

问答题从微生物的角度论述食品保藏的原理与方法。

问答题根据食品保藏原理,举例说明食品保藏方法的分类。

多选题以下属于常用食品保藏方法的有()A烟熏保藏B干燥保藏C腌渍保藏D高温保藏E低温保藏

单选题下列哪些食品保藏方法不属于物理保藏法().A脱水干燥保藏法B熏制保藏法C冷藏保藏法D罐藏法

填空题常见的食品保藏方法有化学保藏、()、高温保藏、干燥保藏和()。

问答题食品保藏原理有哪几类?各举1~2个例子。

问答题食品保藏的基本原理是抑制微生物的生长繁殖及控制食品中酶的活性,对微生物和酶控制的方法有哪些?

问答题抑制食品中变质因素的活动达到食品保藏目的的方法有哪些? 维持食品最低生命活动的保藏法有哪些? 利用无菌原理来保藏食品的方法有哪些?

多选题常规的食品保藏方法有()A低温保藏B高温保藏C脱水保藏D防腐剂保藏E电离辐照保藏

问答题按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类?

问答题食品保藏的原理是什么?

问答题按食品保藏原理的不同,食品保藏方法有哪几类?

问答题为保障食品安全,预防食物中毒,家庭常用的食品保藏方法有哪些