2、餐巾又名口布、茶巾、茶布、席布、花巾等，各地有其不同的叫法，是餐厅中常备的一种什么品？（）A．卫生用品B．宣传品C．广告物品D．摆设品

2、餐巾又名口布、茶巾、茶布、席布、花巾等，各地有其不同的叫法，是餐厅中常备的一种什么品？（）

A．卫生用品

B．宣传品

C．广告物品

D．摆设品

参考答案和解析
正确

相关考题：

餐巾在正式筵席上折成各种口布花，除了其显示出宾主落座的次序和位置、装饰美化餐厅环境外，主要是起清洁卫生的作用。()
查看答案
下列选项中,()是餐厅常用的棉织品。 A、化纤台布、口布B、小毛巾、台布、口布、托盘垫布C、麻纱桌裙、小毛巾D、毛料座垫、小毛巾、软绒消音垫
查看答案
餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
棉织品餐巾布与化纤织品餐巾布相比，其优点是（）。A、棉织品餐巾的弹性好于化纤织品餐巾B、棉织品餐巾的色彩比化纤织品餐巾色彩绚丽C、棉织品餐巾的造型效果要比化纤织品的造型效果好D、棉织品餐巾洗涤刮浆后折叠次数多于化纤织品餐巾
查看答案
下列（）不属于餐巾折花摆放时应注意的内容。A、布的质地B、摆放的距离C、恰当掌握杯中花的深度D、相似花型错开摆放
查看答案
饭店布件的种类按其用途来说可分为（）A、客房用的布件B、餐厅用的布件C、员工制服D、客人的衣服
查看答案
大烫机烫布草时，可烫的布草有（）。A、台布、床单、被套、餐巾、枕套、面巾B、台布、床单、被套、餐巾、枕套C、台布、毛巾、床单、被套、方巾
查看答案
（）是餐厅常使用的棉织品。A、台布、口布、小毛巾、托盘垫布B、缎织桌裙、台布、口布C、小毛巾、托盘垫布、丝绒座垫D、乔其沙桌裙、小毛巾
查看答案
餐具筐使用时要垫清洁的（）。A、垫巾B、毛巾C、巾布D、餐巾
查看答案
叠口布花、餐巾折花的花型为（）A、植物B、动物C、人物类D、实物类
查看答案
餐巾英文为“Napkin”，又称口布、席巾等。（）
查看答案
口布叠花应注意什么问题？
查看答案
铺台服务是（）A、铺台布→放转盘→摆餐具→口布叠花→拉座椅→摆花草→拉座椅B、铺台布→放转盘→摆餐具→口布叠花→摆花草→拉座椅C、铺台布→放转盘→口布叠花具→摆餐→摆花草→拉座椅D、以上均不对
查看答案
餐巾又名口布，其规格大小不尽相同，边长为（），见方的最为适宜。A、45cm~50cmB、50cm~65cmC、65cm~70cmD、35cm~45cm
查看答案
以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的（）A、以台布当做包裹在地板上拖着运走B、晚餐后换下的台布餐巾要刷去残羹杂物放在厨内过夜C、布件应注意轮换使用，以减轻布件的破损和避免久放发脆D、潮湿的布件应摊晾于通风干燥处过夜
查看答案
餐厅低值易耗品是指布件、餐酒用具、冰箱、吸尘器等物品。（）
查看答案
餐巾的主要作用有（）。A、餐巾是餐饮服务中常备的一种卫生用品B、餐巾可以装饰美化餐台C、餐巾花形可以烘托就餐气氛D、餐巾花形的摆放可标出主宾的席位
查看答案
口布叠花应注意事项？
查看答案
在特殊酒水服务中，当香槟酒封瓶的木塞暴露后，右手拿（）紧捏住瓶塞的上段。A、消毒巾B、湿巾C、餐巾纸D、干净的餐巾布
查看答案
冰铲的把柄应用（）包裹。A、毛巾B、餐巾C、消毒布D、消毒巾
查看答案
餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。
查看答案
判断题餐巾英文为“Napkin”，又称口布、席巾等。（）A对B错
查看答案
多选题餐巾的主要作用有（）。A餐巾是餐饮服务中常备的一种卫生用品B餐巾可以装饰美化餐台C餐巾花形可以烘托就餐气氛D餐巾花形的摆放可标出主宾的席位
查看答案
问答题口布折花应注意什么问题？
查看答案
单选题以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的：（）。A以台布当做包裹在地板上拖着运走B后换下的台布餐巾要刷去残羹杂物放在厨内过夜C布件应注意轮换使用，以减轻布件的破损和避免久放发脆D布件应摊晾于通风干燥处过夜
查看答案
单选题以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的（）A以台布当做包裹在地板上拖着运走B晚餐后换下的台布餐巾要刷去残羹杂物放在厨内过夜C布件应注意轮换使用，以减轻布件的破损和避免久放发脆D潮湿的布件应摊晾于通风干燥处过夜
查看答案
单选题（）是餐厅常使用的棉织品。A台布、口布、小毛巾、托盘垫布B缎织桌裙、台布、口布C小毛巾、托盘垫布、丝绒座垫D乔其沙桌裙、小毛巾
查看答案
判断题餐厅低值易耗品是指布件、餐酒用具、冰箱、吸尘器等物品。（）A对B错
查看答案
热门标签