餐巾英文为“Napkin”,又称口布、席巾等。()

餐巾英文为“Napkin”,又称口布、席巾等。()


相关考题:

客人进入餐厅后,服务员应主动为宾客拉椅让座,先递上餐牌,再送上(),然后开茶。 A、香巾B、筷子C、餐巾D、勺子

当宾客要求结账时,服务员应先(),再递送账单。 A、派送香巾B、递香烟C、收酒杯D、撤餐巾

餐巾在正式筵席上折成各种口布花,除了其显示出宾主落座的次序和位置、装饰美化餐厅环境外,主要是起清洁卫生的作用。()

对消毒湿巾的叙述,错误的是() A、消毒剂的载体为织造布、织物、无尘纸等B、消毒湿巾主要作用是清洁与消毒C、主要用于人体、物表和器械设备表面D、物表无明显污物可用消毒湿巾进行清洁和消毒E、消毒湿巾可用于低水平消毒

棉织品餐巾布与化纤织品餐巾布相比,其优点是()。A、棉织品餐巾的弹性好于化纤织品餐巾B、棉织品餐巾的色彩比化纤织品餐巾色彩绚丽C、棉织品餐巾的造型效果要比化纤织品的造型效果好D、棉织品餐巾洗涤刮浆后折叠次数多于化纤织品餐巾

大烫机烫布草时,可烫的布草有()。A、台布、床单、被套、餐巾、枕套、面巾B、台布、床单、被套、餐巾、枕套C、台布、毛巾、床单、被套、方巾

台布、口巾、厨衣、工作服等织物污垢一般为()类。A、轻度污垢B、中度污垢C、重度污垢

剔牙时,要用手或餐巾遮口。

撤台顺序正确的是()。A、银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子B、餐巾香——巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子C、银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子D、银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子

餐具筐使用时要垫清洁的()。A、垫巾B、毛巾C、巾布D、餐巾

叠口布花、餐巾折花的花型为()A、植物B、动物C、人物类D、实物类

关于餐巾的使用,下列说法正确的是()A、餐巾用来为衣服保洁,用来擦拭口部,但不应以餐巾擦汗、擦脸,擦手也要尽量避免B、餐巾可用来掩口遮羞,如当众剔牙或者吐东西时C、就餐者如果中途离开,一会还要回来继续用餐,可将餐巾放在本人所坐的椅面上D、如果用完餐,餐巾叠好放在盘子右边

西餐中餐巾的用途包括()A、为服装保洁B、揩拭口部C、掩口D、进行暗示

餐巾又名口布,其规格大小不尽相同,边长为(),见方的最为适宜。A、45cm~50cmB、50cm~65cmC、65cm~70cmD、35cm~45cm

营业台席上方醒目位置应用中英文标注台席名称和台席编号。

在餐巾折花中,要求用拇指和食指将餐巾的巾角的上端拉挺做头颈,然后用食指将巾角尖端向下压下,再用中指和拇指将压下的巾角压紧成造型,这种技法是()。A、叠B、翻C、捏D、穿

客人用餐完毕离席后,应在()前先将餐巾撤离餐台。A、撤口布B、撤餐具C、金属餐具D、贵重金属

在特殊酒水服务中,当香槟酒封瓶的木塞暴露后,右手拿()紧捏住瓶塞的上段。A、消毒巾B、湿巾C、餐巾纸D、干净的餐巾布

冰铲的把柄应用()包裹。A、毛巾B、餐巾C、消毒布D、消毒巾

化油剂与主洗剂同时使用,是专门洗涤()。A、地巾B、浴巾C、餐巾D、台布

口布(napkin)

为旅客摆放餐具时顺序应为()A、面包盘-刀-叉-勺-黄油碟-佐料瓶-口巾B、刀-叉-勺-面包盘-黄油碟-佐料瓶-口巾C、面包盘-黄油碟--佐料瓶-刀-叉-勺-口巾D、全选

清理餐台应按照“一瓷器;二餐巾;最后玻璃器皿”的顺序收台。()

判断题餐巾英文为“Napkin”,又称口布、席巾等。()A对B错

单选题在餐巾折花中,要求用拇指和食指将餐巾的巾角的上端拉挺做头颈,然后用食指将巾角尖端向下压下,再用中指和拇指将压下的巾角压紧成造型,这种技法是()。A叠B翻C捏D穿

单选题撤台顺序正确的是()。A银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子B餐巾香——巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子C银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子D银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子

判断题营业台席上方醒目位置应用中英文标注台席名称和台席编号。A对B错