在特殊酒水服务中,当香槟酒封瓶的木塞暴露后,右手拿()紧捏住瓶塞的上段。A、消毒巾B、湿巾C、餐巾纸D、干净的餐巾布

在特殊酒水服务中,当香槟酒封瓶的木塞暴露后,右手拿()紧捏住瓶塞的上段。

  • A、消毒巾
  • B、湿巾
  • C、餐巾纸
  • D、干净的餐巾布

相关考题:

为了避免木塞干化,一般木塞封的酒品在存放时()。 A、瓶口朝上B、整瓶横放C、瓶口朝下D、金属铂封口

服务员要掌握罐装酒品与木塞封酒不同的温度要求,固此在酒水()中应注意。 A、包装工作B、日常保管C、商标保护D、推销工作

服务员要掌握香槟酒与其他酒水的服务方法因为香槟酒与其他酒水的()不同。 A、开启方法B、饮用方法C、品饮方法D、服务方法

当香槟酒开启到封瓶的木塞暴露后服务员应持右手用干净餐巾紧握()。 A、瓶塞的上段B、瓶口C、握瓶底D、持瓶中部

香槟酒打开后,服务员要用干净的布巾仔细()。 A、包住软木塞B、擦拭商标C、擦拭瓶口D、擦拭瓶子

在确认酒水品牌服务中,为确保准确无误,应在酒品(),请顾客再次确认。 A、剪断金属丝B、削掉金属铂C、开封前D、启掉木塞后

香槟酒与其他酒水,在酒水服务中开启方法()。 A、有共同处B、相同C、不同D、相似

香槟酒()拔出后,酒瓶应保持45度,以防酒液溢出。 A、瓶塞B、金箔C、金属丝D、酒封

服务员在酒水服务中要注意瓶口的卫生,香槟酒打开后,要选用()擦拭瓶口。 A、湿巾B、酒精棉C、餐巾纸D、干净的布巾

在酒水开启服务中转动酒瓶借助瓶内压力顶出瓶塞的方法是()。 A、葡萄酒B、香槟酒C、威士忌酒D、白兰地酒

特殊包装瓶封的酒水,开启时,除常用工具外还要准备钳子和()。 A、小刀B、剪刀C、锤子D、叉子

香槟酒开启时,当封瓶的木塞暴露后,左手用力摇动酒液,将瓶塞顶出瓶口。() 此题为判断题(对,错)。

服务员在香槟酒开启服务中,可以采用拧瓶塞的开启方法。() 此题为判断题(对,错)。

配用专用酒具,及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指()。 A.红葡萄酒水服务B.特殊酒水服务C.香槟酒水服务D.威士忌酒水服务

开启一瓶香槟时,更合理优雅的做法是()。A、尽快让木塞脱离弹出并给客人满上B、缓慢旋转酒瓶,轻轻释放出瓶中气体C、摇一摇后再旋转木塞,感到压力时快速拔出D、用桌角撞击瓶塞开瓶

非磨口试剂瓶配有橡皮塞或软木塞,用于盛装()。磨口试剂瓶配有玻璃瓶塞,不能贮存(),否则()。

为客人服务红葡萄酒时,开启酒水后,应将瓶塞递给主人闻闻,然后将()。A、封皮、木塞、盖子等放在餐桌上B、封皮、木塞、盖子等放在小盘子里,带走C、木塞、盖子等放在餐桌上D、木塞、盖子等放在小盘子里,带走

香槟酒的开瓶方步骤正确的是()。A、剥去封皮—握酒瓶(左手)——去掉铁盖——拧开铁丝(右手)——紧握软木塞(右手)——拔出瓶塞B、剥去封皮—握酒瓶(左手)——拧开铁丝(右手)——去掉铁盖——紧握软木塞(右手)——拔出瓶塞C、剥去封皮—握酒瓶(左手)——拧开铁丝(右手)——紧握软木塞(右手)——去掉铁盖——拔出瓶塞D、拧开铁丝(右手)—握酒瓶(左手)——剥去封皮——去掉铁盖——紧握软木塞(右手)——拔出瓶塞

香槟酒开瓶前首先提前冰镇,并将瓶身倾斜30℃,左手大拇指紧压瓶塞,右手轻轻转动往上拔。()

香槟酒开启时,当封瓶的木塞暴露后,左手用力摇动酒液,将瓶塞顶出瓶口。

不同的酒水,保管的温度不同,()宜在较低温存放,()宜在温度稍高中存放。A、罐装酒品,木塞酒B、香槟酒,汽酒C、干红,啤酒D、特殊酒水,白兰地

服务员在进行香槟酒服务时,不要用拧瓶塞或直拨瓶塞的()。A、握瓶方法B、斟倒方法C、持瓶方法D、开启方法

配用专用酒具,及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指()。A、红葡萄酒水服务B、特殊酒水服务C、香槟酒水服务D、威士忌酒水服务

在特殊酒水服务中,服务员应提供()以满足宾客的特殊需求。A、一般性服务B、有偿服务C、常规酒水服务D、相应的服务

徒手斟酒服务形式是:左手拿一块(),右手握瓶为顾客斟倒酒水。A、毛巾B、服务餐巾C、垫布D、抹布

填空题非磨口试剂瓶配有橡皮塞或软木塞,用于盛装()。磨口试剂瓶配有玻璃瓶塞,不能贮存(),否则()。

单选题香槟酒的开瓶方步骤正确的是()。A剥去封皮—握酒瓶(左手)——去掉铁盖——拧开铁丝(右手)——紧握软木塞(右手)——拔出瓶塞B剥去封皮—握酒瓶(左手)——拧开铁丝(右手)——去掉铁盖——紧握软木塞(右手)——拔出瓶塞C剥去封皮—握酒瓶(左手)——拧开铁丝(右手)——紧握软木塞(右手)——去掉铁盖——拔出瓶塞D拧开铁丝(右手)—握酒瓶(左手)——剥去封皮——去掉铁盖——紧握软木塞(右手)——拔出瓶塞