糖水溶液中无变旋现象的糖是( )。A、蔗糖B、麦芽糖C、果糖D、葡萄糖
旋光法测定葡萄糖注射液的含量时，加入氨试液的目的是加速D-葡萄糖的α，β两种互变异构体的变旋。()
（ ）糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。
糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。A对B错
下列糖中，不具有变旋光的是（）A、D-葡萄糖B、D-果糖C、麦芽糖D、蔗糖
下列糖溶于水后有变旋现象的是（）A、蔗糖B、麦芽糖C、甲基-α-D-甘露糖苷D、葡萄糖甲苷
下列哪种糖没有变旋现象？（）A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、乳糖
无还原性及变旋现象的是（）A、麦芽糖B、蔗糖C、乳糖D、纤维二糖
下列哪些糖或糖的衍生物有变旋现象？（）A、葡萄糖B、果糖C、淀粉D、α—甲基葡萄糖苷
无变旋光现象发生的糖是（）。A、果糖B、甘露糖C、乳糖D、蔗糖E、葡萄糖
下列物质中，不能产生变旋现象的是（）。A、果糖B、甘露糖C、乳糖D、蔗糖
判断题糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。A对B错
单选题无还原性及变旋现象的是（）A麦芽糖B蔗糖C乳糖D纤维二糖
多选题下列哪些糖或糖的衍生物有变旋现象？（）A葡萄糖B果糖C淀粉Dα—甲基葡萄糖苷
单选题下列糖中，不具有变旋光的是（）AD-葡萄糖BD-果糖C麦芽糖D蔗糖
单选题下列哪种糖没有变旋现象？（）A葡萄糖B果糖C蔗糖D乳糖
多选题下列哪些糖没有变旋现象？（ ）A果糖B蔗糖C甘露糖D淀粉
问答题葡萄糖在碱的催化作用下，发生变旋光的原因是什么。