糖水溶液中无变旋现象的糖是( )。A、蔗糖B、麦芽糖C、果糖D、葡萄糖
糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。A对B错
下列选项中，除选项（）都会对旋光度的测定结果产生影响。A、变旋光现象B、溶液的温度C、溶液的pH值和溶液的浓度D、光源采用黄色钠光
下列糖中，不具有变旋光的是（）A、D-葡萄糖B、D-果糖C、麦芽糖D、蔗糖
Fischer投影式是表示单糖立体结构的一种表达方法，能完整解释单糖在水溶液中变旋光的原因。（）
下列选项中，对旋光度的测定不产生影响的是（）。A、变旋光现象B、黄色钠光C、溶液的pH值D、溶液的浓度和温度
旋光度测定的影响因素，下列选项中不包括（）。A、pH值B、溶液的浓度和温度C、变旋光现象D、黄色钠光
测定有变旋现象样品的比旋光度时，应将溶液配好后，放置一定时间待变旋平衡后再进行测定。
单糖分子不具有的性质是（） A、变旋光现象B、成、脪C、糖苷D、水解
下列哪种糖没有变旋现象？（）A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、乳糖
单糖在水溶液中有变旋光现象，其本质是其不同的（）通过其（）所发生的动态平衡。
无变旋光现象发生的糖是（）。A、果糖B、甘露糖C、乳糖D、蔗糖E、葡萄糖
下列物质中，不能产生变旋现象的是（）。A、果糖B、甘露糖C、乳糖D、蔗糖
判断题糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。A对B错
单选题无还原性及变旋现象的是（）A麦芽糖B蔗糖C乳糖D纤维二糖
单选题下列哪种糖没有变旋现象？（）A葡萄糖B果糖C蔗糖D乳糖
问答题葡萄糖在碱的催化作用下，发生变旋光的原因是什么。