糖水溶液中无变旋现象的糖是( )。A、蔗糖B、麦芽糖C、果糖D、葡萄糖
下列哪种糖不能产生变旋作用?A、蔗糖B、纤维二糖C、乳糖D、果糖
A.丙酮B.甘露醇C.氨试液D.氯仿E.碱性酒石酸铜使葡萄糖溶液变旋现象稳定的物质( )
糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。A对B错
下列糖中，不具有变旋光的是（）A、D-葡萄糖B、D-果糖C、麦芽糖D、蔗糖
蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖称为（）。A、还原糖B、转化糖C、变旋糖D、葡萄糖E、果糖
旋光度测定的影响因素，下列选项中不包括（）。A、pH值B、溶液的浓度和温度C、变旋光现象D、黄色钠光
测定有变旋现象样品的比旋光度时，应将溶液配好后，放置一定时间待变旋平衡后再进行测定。
下列糖溶于水后有变旋现象的是（）A、蔗糖B、麦芽糖C、甲基-α-D-甘露糖苷D、葡萄糖甲苷
下列哪种糖没有变旋现象？（）A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、乳糖
无还原性及变旋现象的是（）A、麦芽糖B、蔗糖C、乳糖D、纤维二糖
下列哪些糖或糖的衍生物有变旋现象？（）A、葡萄糖B、果糖C、淀粉D、α—甲基葡萄糖苷
无变旋光现象发生的糖是（）。A、果糖B、甘露糖C、乳糖D、蔗糖E、葡萄糖
下列物质中，不能产生变旋现象的是（）。A、果糖B、甘露糖C、乳糖D、蔗糖
判断题糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。A对B错
单选题无还原性及变旋现象的是（）A麦芽糖B蔗糖C乳糖D纤维二糖
多选题下列哪些糖或糖的衍生物有变旋现象？（）A葡萄糖B果糖C淀粉Dα—甲基葡萄糖苷
单选题下列糖中，不具有变旋光的是（）AD-葡萄糖BD-果糖C麦芽糖D蔗糖
多选题下列哪些糖没有变旋现象？（ ）A果糖B蔗糖C甘露糖D淀粉