糖水溶液中无变旋现象的糖是( )。A、蔗糖B、麦芽糖C、果糖D、葡萄糖
糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。A对B错
下列选项中，除选项（）都会对旋光度的测定结果产生影响。A、变旋光现象B、溶液的温度C、溶液的pH值和溶液的浓度D、光源采用黄色钠光
下列选项中，对旋光度的测定不产生影响的是（）。A、变旋光现象B、黄色钠光C、溶液的pH值D、溶液的浓度和温度
旋光度测定的影响因素，下列选项中不包括（）。A、pH值B、溶液的浓度和温度C、变旋光现象D、黄色钠光
单糖分子不具有的性质是（） A、变旋光现象B、成、脪C、糖苷D、水解
属于蔗糖分子具有的性质是（）A、变旋光现象B、成脎C、成苷D、水解
糖苷既不与Fehling试剂作用，也不与Tollens试剂作用，且无旋光现象。试解释之。
下列糖溶于水后有变旋现象的是（）A、蔗糖B、麦芽糖C、甲基-α-D-甘露糖苷D、葡萄糖甲苷
无还原性及变旋现象的是（）A、麦芽糖B、蔗糖C、乳糖D、纤维二糖
下列哪些糖或糖的衍生物有变旋现象？（）A、葡萄糖B、果糖C、淀粉D、α—甲基葡萄糖苷
单糖的环式结构解释了（）。A、氧化性B、还原性C、变旋性D、旋光性
单糖在水溶液中有变旋光现象，其本质是其不同的（）通过其（）所发生的动态平衡。
无变旋光现象发生的糖是（）。A、果糖B、甘露糖C、乳糖D、蔗糖E、葡萄糖
有变旋光现象的化合物是（）。A、核苷B、核糖C、蔗糖D、右旋糖苷E、甘油酮
单选题单糖分子不具有的性质是（）A变旋光现象B成、脪C糖苷D水解
判断题糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。A对B错
单选题无还原性及变旋现象的是（）A麦芽糖B蔗糖C乳糖D纤维二糖
多选题下列哪些糖或糖的衍生物有变旋现象？（）A葡萄糖B果糖C淀粉Dα—甲基葡萄糖苷