奶类煮沸消毒法，应将奶直接加热煮沸，保持（）分钟A．10B．20C．5D．30

奶类煮沸消毒法，应将奶直接加热煮沸，保持（）分钟

A．10

B．20

C．5

D．30

参考答案和解析
10

相关考题：

煮沸消毒奶具的方法是将奶具完全浸泡在水中，煮沸约( )。A.15分钟B.25分钟C.5分钟D.10分钟
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奶类的消毒方法有:巴氏消毒法、煮沸消毒法和蒸汽消毒法等。() 此题为判断题(对，错)。
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对牛奶消毒的有效方法是______。 A.62～65℃加热30分钟B.80～90℃煮制加热30～60秒C.装瓶、加盖入蒸笼，奶温85～95℃保持3分钟D.将奶煮沸至95℃
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低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到()。 A、135摄氏度，保持60分钟B、85摄氏度，保持30分钟C、62摄氏度，保持30分钟D、煮沸，15分钟
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婴儿奶瓶、盛奶器等奶具应用压力蒸汽灭菌，奶头可用煮沸消毒，煮沸时间从水沸腾时算起，不得少于10分钟。此题为判断题(对，错)。
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应怎样消毒该患儿使用的奶具A.用新苯扎氯铵洗净后再煮沸消毒B.洗净后高压蒸汽灭菌SX 应怎样消毒该患儿使用的奶具A．用新苯扎氯铵洗净后再煮沸消毒B．洗净后高压蒸汽灭菌C．用高锰酸钾溶液浸泡30分钟后洗净再煮沸消毒D．用5％苯扎溴铵溶液浸泡30分钟再煮沸消毒E．用5％碳酸氢钠液浸泡30分钟洗净后再煮沸消毒
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奶具在沸水中煮沸消毒的时间正确的是10分钟。A对B错
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煮沸灭菌法加热煮沸，持续15-30分钟，可杀死一般细菌。
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煮沸消毒法，即将牛奶加热到煮沸状态，可有效杀灭奶中的微生物，且对奶的营养成分和性质无影响。
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奶的消毒方法有：巴氏消毒法、（）、煮沸消毒法和蒸气消毒法。
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餐饮具、毛巾、餐巾、服装、床单等耐热物品的消毒可采用加热煮沸的方法。应将这些物品全部没入水中，水沸后开始计时，持续煮沸（）分钟。A、15-20B、10-30C、20-30D、5-10
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煮沸消毒时间应将消毒物品完全浸没于水中，从煮沸后开始计时。
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奶具在沸水中煮沸消毒的时间正确的是10分钟。
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对餐饮用具进行消毒，下列做法正确的有（）。A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上B、煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上C、使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟
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奶消毒方法是（）。A、巴氏消毒法B、超高温瞬间灭菌法C、煮沸消毒法D、蒸汽消毒法
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《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的煮沸消毒的方法是（）A、煮沸后即可B、煮沸后保持5分钟以上C、煮沸后保持10分钟以上
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如果使用煮沸、蒸汽方法对餐饮用具进行消毒，则必须加热保持100℃，持续10分钟以上。（）
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煮沸消毒法即餐具放入沸水中煮沸20-30分钟即可。
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低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到（）。A、135摄氏度，保持60分钟B、85摄氏度，保持30分钟C、62摄氏度，保持30分钟D、煮沸，保持15分钟
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在进行煮沸消毒时，为保证消毒效果，应（）A、煮沸即可B、煮沸5—10分钟C、煮沸10—30分钟D、煮沸一小时以上
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奶类的消毒方法有：巴氏消毒法、煮沸消毒法、蒸汽消毒法。
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单选题《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的煮沸消毒的方法是（）A煮沸后即可B煮沸后保持5分钟以上C煮沸后保持10分钟以上
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多选题奶消毒方法是（）。A巴氏消毒法B超高温瞬间灭菌法C煮沸消毒法D蒸汽消毒法
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问答题在煮沸消毒法中，对病毒性肝炎污染的物品要求煮沸_______分钟，杀灭芽孢需煮沸_______小时。
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单选题低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到（）。A135摄氏度，保持60分钟B85摄氏度，保持30分钟C62摄氏度，保持30分钟D煮沸，15分钟
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填空题煮沸消毒法，将水煮沸，经_____________分钟可杀灭_____________，达到消毒效果。
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填空题奶的消毒方法有：巴氏消毒法、（）、煮沸消毒法和蒸气消毒法。
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单选题低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到（）。A135摄氏度，保持60分钟B85摄氏度，保持30分钟C62摄氏度，保持30分钟D煮沸，保持15分钟
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