低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到()。 A、135摄氏度，保持60分钟B、85摄氏度，保持30分钟C、62摄氏度，保持30分钟D、煮沸，15分钟

低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到()。

A、135摄氏度，保持60分钟

B、85摄氏度，保持30分钟

C、62摄氏度，保持30分钟

D、煮沸，15分钟

相关考题：

适当加热可使原料中的酶类失去活性，防止褐变，而()又可得到较好的效果。A.微波加热B.高温加热C.长时间加热D.低温加热
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味精在______加热时,会使谷氨酸钠分解,影响味精的呈鲜效果。 A.短时间低温B.长时间低温C.短时间高温D.长时间高温
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适当加热可使原料中的酶类失去活性，防止褐变，而( )又可得到较好的效果。A、微波加热B、高温加热C、长时间加热D、低温加热
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牛奶的低温长时间巴氏消毒法是A.62℃保持30分钟B.70℃加热30秒C.75℃加热15秒D.110℃加热5秒E.135℃保持2秒
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76～78 题共用选项：第 76 题 牛奶的低温长时间巴氏消毒法是
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低温长时间巴氏消毒法具体做法是（）。A．在73~75℃保持30分钟B．在63~65℃保持60分钟C．在63~65℃保持30分钟D．在73~75℃保持60分钟
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加热器的作用在于低温启动时将油液温度升高到适当的值。
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4、自燃点是将油品预先加热到一定的温度, 然后与空气接触, 不用点火即能自行燃烧起来的最低温度。
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【填空题】巴氏消毒法通常为____℃加热____分钟或者____℃加热____秒。
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