牛奶、酸奶、鲜奶油、奶酪均宜在低温下贮存。() 此题为判断题(对，错)。
下列哪项不能减轻乳糖不耐受症状?() A.选择酸奶、奶酪等发酵型奶制品B.选择低乳糖奶C.空腹饮奶D.每次少量饮奶、分多次喝
乳制品的种类有奶油、()、酸奶、炼乳、奶酪、酥油等。
乳糖不耐受者可选用下列奶制品，除了()A.全脂鲜奶B.酸奶C.奶酪D.低乳糖奶
奶及奶制品是钙的煮好来源。() 此题为判断题(对，错)。
婴幼儿可选用的乳类为（ ）。A.配方奶制品B.奶酪C.酸奶D.牛奶
乳酸饮品属于( )。A.奶酪B.牛奶的一种C.饮料的一种D.可代替牛奶E.同酸奶
以下哪种奶制品含钙最多？（）A奶酪B鲜牛奶C酸奶D脱脂奶
（）是仔兽获得抗体的唯一来源。A、牛奶B、初乳C、酸奶D、母乳
被称为奶中黄金的是（）A、鲜牛奶B、酸奶C、奶酪D、奶油
哪种奶制品在国际营养学界被誉为“奶中之王”（）A、牛奶B、羊奶C、酸奶D、炼乳
对于超重肥胖者应选择哪种奶制品（）A、全脂奶B、低脂奶C、脱脂奶D、低脂奶酪E、所有类型的酸奶
乳糖不耐症人群适宜选用的奶制品是（）。A、鲜牛奶B、酸奶C、奶粉D、炼乳
乳酸饮品属于（）。A、牛奶的一种B、同酸奶C、奶酪D、饮料的一种E、可代替牛奶
下列食物中不能与牛奶进行食物交换的是（）A、酸奶B、奶酪C、豆奶D、奶粉
钙的最好食物来源是奶制品，其他如（）含钙不少。A、牛奶B、酸奶C、豆制品D、蔬菜
牛奶中含有抗生素在乳制品生产时无法加工生产（）等高质量产品。A、奶酪B、酸奶C、纯牛奶D、奶粉
钙的最好来源是（）。A、蔬菜B、瓜子C、奶及奶制品D、白菜
奶油是从（）中分离的脂肪和其他成分的混合物。A、黄油B、酸奶C、牛奶D、奶酪
单选题牛奶制品中，不宜作为婴儿主食的是（ ）。A酸奶B甜炼乳C蒸发乳D全脂奶粉E配方奶粉
单选题乳酸饮品属于（ ）。A牛奶的一种B同酸奶C奶酪D饮料的一种E可代替牛奶
单选题乳糖不耐症人群适宜选用的奶制品是（）。A鲜牛奶B酸奶C奶粉D炼乳
单选题婴幼儿可选用的乳类为（ ）。A配方奶制品B奶酪C酸奶D牛奶
单选题下列食物中不能与牛奶进行食物交换的是（）A酸奶B奶酪C豆奶D奶粉
填空题酸奶是以牛奶为主要原料，杀菌后接种（）等有益微生物，经保温发酵而制成的具有特殊风味的奶制品。
单选题以下哪种奶制品含钙最多？（）A奶酪B鲜牛奶C酸奶D脱脂奶
单选题钙的最好食物来源是奶制品，其他如（）含钙不少。A牛奶B酸奶C豆制品D蔬菜