()是指以牛乳或乳制品为原料,经加工处理制成液状或糊状的饮料。 A、酸奶饮料B、奶酪饮料C、乳品饮料D、牛奶饮料
乳制品的种类有奶油、()、酸奶、炼乳、奶酪、酥油等。
羊奶可以加工制成()。A.奶酪B.炼乳C.酸奶D.奶粉
根据产品质量法的规定,某食品加工厂生产奶粉(袋装),该厂在奶粉的包装袋上应当标明() A、奶粉的生产日期和保质期或失效期B、奶粉的生产日期即可C、奶粉的生产保质期，如1年D、奶粉的生产日期和保质期、失效期，必须同时具备，缺一不可
下列哪种乳制品适合乳糖不耐受患者食用()。 A.鲜牛奶B.酸奶C.脱脂奶粉D.全脂奶粉E.炼乳
不宜作为婴儿主食的乳制品是A.全脂奶粉B.蒸发乳C.酸奶D.甜炼乳SX 不宜作为婴儿主食的乳制品是A.全脂奶粉B.蒸发乳C.酸奶D.甜炼乳E.配方奶粉
发酵技术在食品工业中的应用为( )。 A、培养微生物菌体B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、发酵乳制品E、酸奶
下列乳制品（ ）属于发酵乳。A.炼乳B.酸奶C.奶粉D.奶酪
下列乳制品（）属于发酵乳A、炼乳B、酸奶C、奶粉D、奶酪
羊奶可以加工制成（）。A、奶酪B、炼乳C、酸奶D、奶粉
下列食物中不能与牛奶进行食物交换的是（）A、酸奶B、奶酪C、豆奶D、奶粉
某乳品厂生产的婴儿奶粉中检出黄曲霉毒素M含量为15μg／L，这批奶粉的处理原则是（）A、改作成人奶粉B、制作酸奶C、制作奶酪D、改作其他婴儿代乳品E、禁止出售
某乳品厂生产的婴儿奶粉中检出黄曲霉毒素M1含量为15μg／L，这批奶粉的处理原则是（）A、改作成人奶粉B、制作酸奶C、制作奶酪D、改作其他婴儿代乳品E、禁止出售
平度市现有乳制品生产企业1家，其主要产品是（）。A、奶油B、羊奶粉C、鲜牛奶
事业部生产的产品中纯牛奶系列主要包括（）A、纯牛奶B、高钙低脂C、咖啡奶D、巧克力奶
生产纯牛奶时只要压力达到250bar，就可以生产。
下列不属于乳制品的是（）。A、奶酪B、酸奶C、麦淇淋D、奶油
下列乳制品中不适合喂养婴儿的是（）。A、甜炼乳B、奶粉C、调制奶粉D、酸奶
牛乳中加入抗生素，对生产（）影响大。A、酸奶B、冰淇淋C、雪糕D、奶粉
在生产制作（）时，如原料乳中掺水多，对质量影响最大.A、雪糕B、酸奶C、奶粉D、鲜奶
多选题事业部生产的产品中纯牛奶系列主要包括（）A纯牛奶B高钙低脂C咖啡奶D巧克力奶
单选题在生产制作（）时，如原料乳中掺水多，对质量影响最大.A雪糕B酸奶C奶粉D鲜奶
单选题牛乳中加入抗生素，对生产（）影响大。A酸奶B冰淇淋C雪糕D奶粉
判断题伊利公司生产的利乐砖纯牛奶产品属于保鲜产品。A对B错
单选题下列食物中不能与牛奶进行食物交换的是（）A酸奶B奶酪C豆奶D奶粉