常引起饲料发霉变质的微生物是（）。A.霉菌B.沙门氏菌C.霉形体D.大肠杆菌
鲜蛋的主要卫生问题是( )引起的微生物污染。A.沙门菌B.肉毒杆菌C.副溶血性弧菌D.变形杆菌
鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和( )引起的腐败物质。A.寄生虫B.昆虫C.微生物D.霉菌
引起胃肠型食物中毒的最常见细菌为A．变形杆菌B．大肠杆菌C．金黄色葡萄球菌D．沙门氏菌E．副溶血弧菌
污染鲜蛋的主要细菌是A．鸡赤痢疾杆菌B．大肠埃希菌C．副溶血性弧菌D．沙门菌E．葡萄球菌
蔬菜和水果的主要卫生问题包括（ ）。A.微生物和寄生虫卵污染B.工业废水和生活污水污染和农药残留C.腐败变质和亚硝酸盐D.以上选项都正确
当()污染食品时，不会引起食品感观性变化，所以容易被忽视。A、沙门氏菌B、葡萄球菌C、肉毒素D、副溶血性弧菌
副溶血性弧菌又称为______。 A.大肠杆菌B.葡萄球菌C.芽孢杆菌D.嗜盐菌
鲜蛋的主要卫生问题是______引起的微生物的污染。 A.金黄色葡萄球菌B.肉毒杆菌C.副溶血性弧菌D.变形杆菌
细菌性食物中毒中，由( )引起的食物中毒的比例是最高的。A.副溶血性弧菌B.致病性大肠杆菌C.沙门氏菌D.金黄色葡萄球菌
鲜蛋的主要卫生问题是下列哪种菌污染A．鸡赤痢疾杆菌B．大肠杆菌C．副溶血性弧菌D．沙门菌E．葡萄球菌
蛋与蛋制品的主要卫生问题是A.农药和抗生素残留B.沙门菌污染C.腐败变质SXB 蛋与蛋制品的主要卫生问题是A.农药和抗生素残留B.沙门菌污染C.腐败变质D.有害金属污染E.霉菌污染
蔬菜和水果主要的卫生问题是（ ）。A.微生物和寄生虫卵污染B.工业废水和生活污水污染C.农药残留D.腐败变质与亚硝酸盐含量E.霉菌污染
我国最常见的食物中毒的病原菌为（ ）A.沙门氏菌B.副溶血性弧菌C.金黄色葡萄球菌D.大肠杆菌
A.沙门菌中毒B.副溶血性弧菌中毒C.肉毒毒素中毒D.葡萄球菌肠毒素中毒E.组胺中毒变质奶制品，剩米饭常引起
易引起银耳变质中毒的是( )。A.大肠杆菌B.副溶血性弧菌C.沙门菌D.椰毒假单胞菌E.葡萄球菌
水产品类主要卫生问题是A.微生物污染、化学性污染B.腐败变质、寄生虫病、工业废水污染C.油脂酸败、微生物污染和天然存在的有害物质D.生物和寄生虫卵污染、工业废水和生活污水污染、农药残留、腐败变质与亚硝酸盐含量E.有害物质、微生物、添加剂和化肥的残留污染
鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和微生物引起的腐败变质。
易引起银耳变质中毒的是（）A、椰毒假单胞菌B、葡萄球菌C、副溶血性弧菌D、沙门菌E、大肠杆菌
下列哪种细菌易引起银耳变质中毒（）。A、沙门菌B、椰毒假单胞菌C、副溶血性弧菌D、葡萄球菌E、大肠杆菌
鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和（）引起的腐败变质。
鲜蛋的卫生问题主要是（）污染和微生物引起的腐败变质。A、副溶血性弧菌B、大肠杆菌C、沙门氏菌D、葡萄球菌
鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和（）引起的腐败变质。A、寄生虫B、昆虫C、微生物D、霉菌
蛋类最容易受（）污染，尤其是水禽蛋最为严重。A、金黄色葡萄球菌B、沙门氏菌C、副溶血性弧菌D、大肠杆菌
鲜蛋的主要卫生问题是（）引起的微生物污染。A、沙门菌；B、肉毒杆菌；C、副溶血性弧菌D、变形杆菌
引起（）中毒的原因主要是食入因贮存不妥而霉变的食物所致。A、黄曲霉毒素B、副溶血性弧菌C、葡萄球菌D、沙门氏菌
单选题易引起银耳变质中毒的是（）A椰毒假单胞菌B葡萄球菌C副溶血性弧菌D沙门菌E大肠杆菌