下列哪种食物的胆固醇含量最低（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11约15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表，如表3—12所示。1．请计算11月15日张某晚餐摄入的总能量。[辽宁省2007年11月四级真题]2．请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]
张某的体重指数是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
建立个人健康档案的内容应该包括（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
同等重量的以下食物能量最高的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
维生素A缺乏可引起（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
初乳具有以下特点（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
下列属于公共营养师沟通能力培养的标准有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
要创新，就必须做到（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
食物血糖生成指数(G1)越低，则表示（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
社区教育的基本交流模式有( )。[辽宁省2007年11月四级真题]
协助食物消化吸收的胆汁由以下组织细胞分泌（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
过多摄人膳食纤维会导致（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
以下为双糖的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
在以下食物中胆固醇含量最高的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
胆固醇的生理作用有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
人体不能合成维生素C，必需每日经食物摄取，因为人体内（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
蛋白质的互补作用的原则有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
在人体内食物吸收的主要部位是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
以下能导致食物中毒、属于神经毒素的有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
含胆固醇较高的食物有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
含淀粉丰富的食物有（）。A、肉类B、奶类C、粮谷类D、水果类E、蛋类
单选题含淀粉丰富的食物有（）。A肉类B奶类C粮谷类D水果类E蛋类
多选题含淀粉丰富的食物有（ ）。A肉类B奶类C粮谷类D薯类E蛋类
