下列哪种食物的胆固醇含量最低（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
能协助食物消化吸收的胆汁由以下哪种组织细胞分泌?（ ）A.胆总管B.十二指肠C.肝细胞D.胆囊
下面是公共营养师采用称重法对张某2007年11约15日晚餐的营养情况进行调查后填写的食物量登记表，如表3—12所示。1．请计算11月15日张某晚餐摄入的总能量。[辽宁省2007年11月四级真题]2．请分析能量来源与蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。[辽宁省2007年11月四级真题]
张某的体重指数是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
核黄素缺乏可出现以下哪些症状?( )[辽宁省2007年11月四级真题]
学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
同等重量的以下食物能量最高的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
含淀粉丰富的食物有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
初乳具有以下特点（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
食物血糖生成指数(G1)越低，则表示（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
RNI是以下列哪项为基础制定的（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
幼儿园膳食管理制度应包括以下内容（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
大豆本身具有以下的特点（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
以下为双糖的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
在以下食物中胆固醇含量最高的是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
人体不能合成维生素C，必需每日经食物摄取，因为人体内（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
在人体内食物吸收的主要部位是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
以下能导致食物中毒、属于神经毒素的有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
含胆固醇较高的食物有（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
肝脏的功能是（）。A、分泌多种消化酶B、分泌胆汁，消化脂肪C、消化吸收D、暂时储存食物，初步消化食物
单选题协助食物消化吸收的胆汁由以下哪种组织细胞分泌（ ）。A胆总管B十二指肠道C肝细胞D胆囊
单选题肝脏的功能是（）。A分泌多种消化酶B分泌胆汁，消化脂肪C消化吸收D暂时储存食物，初步消化食物
单选题协助食物消化吸收的胆汁由以下组织细胞分泌（）。A胆总管B十二指肠道C肝细胞D胆囊
填空题协助食物消化吸收的胆汁由以下组织细胞分泌（）。
