关于变性蛋白质的特点正确的是A、黏度下降B、溶解度增加C、呈色反应减弱D、丧失原有的生物学活性E、不易被胃蛋白酶水解
关于变性蛋白质的特点哪项正确？( )A、丧失原有的生物学活性B、黏度下降C、呈色反应减弱D、溶解度增加E、不易被胃蛋白酶水解
蛋白质变性的主要特点是() A.黏度下降B.溶解度增加C.不易被蛋白酶水解D.生物学活性丧失E.容易被盐析出现沉淀
变性蛋白质的主要特点是A.不易被胃蛋白酶水解B.黏度下降C.溶解度增加D.颜色反应减弱E.原有的生物活性丧失
变性蛋白质最主要的生物学特点是A．黏度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解D．生物学活性丧失E．容易被盐析出
变性蛋白质的特点是A.粘度下降B.溶解度增加C.颜色反应减弱D.丧失原有的生物学活性E.不易被胃蛋白酶水解
变性蛋白质的特点是（ ）A、黏度下降B、不易被胃蛋白酶水解C、溶解度增加D、颜色反应减弱E、丧失原有的生物活性
蛋白质变性后表现为A．黏度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解D．生物学活性丧失E．不易出现沉淀
变性蛋白质的主要特点是A．不易被蛋白酶水解B．生物活性丧失C．溶解度增加D．黏度下降E．容易扩散
变性蛋白质的本质是A．肽键断裂B．生物活性丧失C．溶解度增加D．黏度下降E．比旋度下降
关于变性蛋白质的特点，下列叙述正确的是A．黏度随之下降B．溶解度随之增加C．颜色反应减弱D．原有的生物学活性丧失E．胃蛋白酶不易水解
蛋白质变性后的主要变化是A.溶解度增加B.生物学活性丧失C.黏度下降D.容易被盐析出现沉淀E.不易被蛋白酶水解
蛋白质变性后的主要表现是A.黏度降低B.溶解度降低C.颜色反应减弱D.生物学活性仍保持E.不易被蛋白酶水解
变性蛋白质的特点是A.溶解度降低B.黏度下降C.颜色反应减弱D.容易结晶
变性蛋白质的特点是A.黏度下降B.丧失原有的生物活性C.颜色反应减弱D.溶解度增加
变性蛋白质的主要特点是A.生物学活性丧失B.溶解度增加C.呈色反应减弱D.不易被蛋白酶水解E.黏度降低
蛋白质变性后的表现是( )A.黏度增加B.溶解度增加C.呈色性下降D.分子量变小
变性蛋白质的主要特点是（）A、不易被胃蛋白酶水解B、黏度下降C、溶解度增加D、颜色反应减弱E、原有的生物活性丧失
变性蛋白质的主要特点是（）A、黏度降低B、溶解度增加C、不易被蛋白酶水解D、生物学活性丧失E、呈色反应减弱
变性蛋白质的特点是溶解度增加，黏度下降，并丧失原有的生物学活性。
单选题变性蛋白质的主要特点是（ ）。A不易被胃蛋白酶水解B粘度下降C溶解度增加D颜色反应减弱E原有的生物活性丧失
判断题变性蛋白质的特点是溶解度增加，黏度下降，并丧失原有的生物学活性。A对B错
单选题变性蛋白质的特点是（）A黏度下降B不易被胃蛋白酶水解C溶解度增加D颜色反应减弱E丧失原有的生物活性
单选题变性蛋白质的主要特点是（）A黏度降低B溶解度增加C不易被蛋白酶水解D生物学活性丧失E呈色反应减弱
单选题关于变性蛋白质的特点哪项正确？（）A丧失原有的生物学活性B黏度下降C呈色反应减弱D溶解度增加E不易被胃蛋白酶水解
单选题变性蛋白质的主要特点是（）A不易被胃蛋白酶水解B黏度下降C溶解度增加D颜色反应减弱E原有的生物活性丧失
单选题关于变性蛋白质的特点正确的是（）。A黏度下降B溶解度增加C呈色反应减弱D丧失原有的生物学活性E不易被胃蛋白酶水解
单选题变性蛋白质的特点为（ ）。A溶解度增加B粘度下降C颜色反应减弱D丧失原有的生物学活性E不易被胃蛋白酶水解