变性蛋白质的特点是A.粘度下降B.溶解度增加C.颜色反应减弱D.丧失原有的生物学活性E.不易被胃蛋白酶水解
变性蛋白质的特点是
A.粘度下降
B.溶解度增加
C.颜色反应减弱
D.丧失原有的生物学活性
E.不易被胃蛋白酶水解
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【单选题】变性蛋白质的主要特点是A.不易被胃蛋白酶水解B.粘度下降C.溶解度增加D.颜色反应减弱E.原有的生物活性丧失
变性蛋白质的特点是
A.粘度下降
B.溶解度增加
C.颜色反应减弱
D.丧失原有的生物学活性
E.不易被胃蛋白酶水解