含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有(  )。A.章鱼、海螺、毛蚶B.海螺、杂色蛤、鲫鱼C.毛蚶、海螺、杂色蛤D.鲫鱼、章鱼、海螺E.杂色蛤、鲫鱼、毛蚶

含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有(  )。

A.章鱼、海螺、毛蚶
B.海螺、杂色蛤、鲫鱼
C.毛蚶、海螺、杂色蛤
D.鲫鱼、章鱼、海螺
E.杂色蛤、鲫鱼、毛蚶

参考解析

解析:贝类肉质含有丰富的牛磺酸,其含量普遍高于鱼类,尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高,每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500~900mg。

相关考题:

《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。( )

可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。( )

含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有( )。A.海螺B.毛蚶C.杂色蛤D.鲫鱼E.章鱼

鸭肉每100g可食部分含脂肪为()左右。A、12gB、6gC、11gD、8g

一人早餐进食鲜奶200g,晚餐进食牛奶粉25g,食物成分表如下,则此人一日乳类食物的摄入量为( )。食物名称食部能量(kcal/100g)蛋白质(g/100g)脂肪(g/100g)碳水化合物(g/100g)鲜奶1005443.23.4牛奶粉1004842022.749.9A.225gB.275gC.325gD.375g

成年女性。25岁,公司员工,身高165cm,体重65kg。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下:大米200g、面粉200g、大白菜100g、油菜100g、冬瓜100g、鸡蛋50g、草鱼50g、大豆油50g、牛奶100g、苹果200g,重量均为可食部的重量。要求分析:(1)计算能量来源及碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入量。(2)进行膳食能量来源评价。(3)膳食组成是否合理?有哪些值得改进的地方?表3—2所食用食物的成分表(100g可食部含量,数据摘自《中国食物成分表2002》

含牛磺酸500mg/100g可食部的食物有( )。

成年女性,40岁,从事轻体力劳动。通过膳食调查了解到其一日内摄入的食物如下:大米200g、面粉100g、青菜200g、冬瓜100g、鸡蛋100g、带鱼100g、大豆油50g、牛奶200g、苹果200g(以上重量均为可食部的重量)。

张华,男,14岁,其营养素的需要量见下表。超市中某面包的营养标签如下表。如张华的早餐为该面包100g,牛奶250g(每100g可食部含碳水化合物3.4g)。面包和牛奶的GI值分别为56和18,请计算该早餐的食物血糖负荷GL,并进行评价。

多食含膳食纤维丰富的食物可减少肠癌的发生。

含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有()。A、海螺、杂色蛤、鲫鱼B、毛蚶、海螺、杂色蛤C、杂色蛤、鲫鱼、毛蚶D、鲫鱼、章鱼、海螺E、章鱼、海螺、毛蚶

每100g食物含嘌呤量多少为嘌呤较高的食物?

动物性食物含牛磺酸丰富,而植物性食物一般不含牛磺酸或含量很少

含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有()。A、海螺B、毛蚶C、杂色蛤D、鲫鱼E、章鱼

一种食物的可食部是固定的。

我国食物中牛磺酸含量最高的是(),每100克可食部分约含牛磺酸300-900毫克,含量从高到低依次是海螺、毛蛤、杂色蛤子、乌贼、章鱼等。牛磺酸通常应用于()

单选题食物中某种营养素含量的计算公式是(  )。A∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量/100gB∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量]C∑[食物量(g)×食物中某种营养素含量/100g]D以上公式都不对

单选题香蕉去皮后称重为150g,香蕉皮有100g,则香蕉的可食部为(  )。A60%B40%C66.7%D50%

多选题关于某种食物的可食部,正确的说法是()A废弃率越大则可食部越小B废弃率越小则可食部越小C可食部与废弃率无关D可食部与生熟比有关E烹调时物尽其用能提高可食部

单选题食物中某营养素含量的计算公式是(  )。A∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量/100g]B∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量×100g]C∑[食物量(g)×食物中某种营养素含量/100g]D∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量]

单选题食物生熟比例是指(  )。A食物毛重与熟重B食物可食部生重与熟重比C食物毛重与剩余熟重比D食物可食部生重与剩余熟重沈

多选题含牛磺酸500mg/100g可食部的食物有(  )。A海螺B毛蚶C杂色蛤D鲫鱼E章鱼

判断题动物性食物含牛磺酸丰富,而植物性食物一般不含牛磺酸或含量很少A对B错

单选题计算每100g市品食物中营养成分的含量的公式是()。A食物成分表中每100g可食部食物中该营养素的含量×可食部比例/100B食物成分表中每100g可食部食物中该营养素的含量×可食部重量/100C每100g食物中该营养素的含量×可食部比例/100D每100g食物中该营养素的含量×可食部重量/100

单选题含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有(  )。A海螺、杂色蛤、鲫鱼B毛蚶、海螺、杂色蛤C杂色蛤、鲫鱼、毛蚶D鲫鱼、章鱼、海螺E章鱼、海螺、毛蚶

问答题每100g食物含嘌呤量多少为嘌呤较高的食物?

判断题可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。(  )A对B错