下列属于微量营养素的是()A.膳食纤维B.脂肪C.维生素D.水
对大豆营养价值的描述，不正确的是A、大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸＞50%B、大豆是高蛋白质的食物C、干大豆中不含维生素CD、含有较丰富的钙E、含有多种生物活性物质
维生素A属于()A.水溶性维生素B.脂溶性维生素C.微量营养素D.洪量营养素
B族维生素属于()A.水溶性维生素B.脂溶性维生素C.微量营养素D.宏量营养素
下列哪种营养素是产热营养素A．蛋白质B．维生素C．纤维素D．无机盐E．微量元素
苋菜具有很高的( ),含钙、铁均比菠菜高,最突出的是不含草酸,食用时不影响对钙的吸收。 A.营养价值B.食用价值C.烹饪价值D.食疗价值
维生素属于A．宏量营养素B．微量营养素C．常量元素D．微量元素E．其他膳食成分
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是A．脂肪含量约为15%～20%B．以不饱和脂肪酸为主C．含有较丰富的磷脂和维生素ED．不含胆固醇E．是EPA和DHA的良好食物来源
大豆油是一种营养价值很高的食用油，含有( )，且不含胆固醇。A.维生素A和维生素EB.维生素K和维生素EC.维生素C和维生素B1D.维生素B2和维生素D
下列哪种营养素是产热营养素A、蛋白质B、维生素C、膳食纤维D、水E、微量元素
干豆类中不含有的微量营养素是A、类胡萝卜素B、硫胺素C、维生素CD、铁E、钙
对大豆营养价值的描述，不正确的是A.大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸50％B.大豆是高蛋白质的食物C.干大豆中不含维生素CD.含有较丰富的钙E.含有多种生物活性物质
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是A.脂肪含量约为15%~20%B.以不饱和脂肪酸为主S 下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是A.脂肪含量约为15％～20％B.以不饱和脂肪酸为主C.含有较丰富的磷脂和维生素ED.不含胆固醇E.是EPA和DHA的良好食物来源
营养素可以分为（）等类。 A.宏量营养素B.微量营养素C.常量元素D.量元素E.维生素
大豆之所以营养价值较高，在于( )A. 富含优质蛋白质B. 必需脂肪酸C. 维生素B12D. 维生素EE. 大豆异黄酮
大豆经过加热煮熟后（ ）。A.营养价值降低B.营养价值不变C.营养价值增高D.营养素被破坏E.抗胰蛋白酶因子被破坏
A.微量元素B.宏量营养素C.微量营养素D.常量元素E.其他膳食成分维生素属于
食物的营养价值是由其中的（ ）来体现的。A.植物纤维B.微量元素C.营养素D.维生素
大豆具有很高的营养价值，但其中不含下列哪种微量营养素( )A.类胡萝卜素B.C.维生素CD.铁E.铜
大豆中不含以下哪种营养素？（）A、脂肪B、钙C、铁D、胆固醇
大豆油是一种营养价值很高的食用油，含有（），且不含胆固醇。A、维生素A和维生素EB、维生素K和维生素EC、维生素C和维生素B1D、维生素B2和维生素D
以下哪种营养素是微量营养素（）A、蛋白质B、碳水化合物C、脂肪D、维生素A
大豆不含维生素C，但制成豆芽后，就含有丰富的维生素C。
大豆中含有丰富的营养成分，但也含有抗营养素物质影响大豆的营养价值。
燕麦的营养价值很高，其中有哪些成分高于谷类食品。（）A、B族维生素B、微量元素C、蛋白质和脂肪D、碳水化合物
单选题大豆中不含以下哪种营养素？（）A脂肪B钙C铁D胆固醇
单选题燕麦的营养价值很高，其中有哪些成分高于谷类食品。（）AB族维生素B微量元素C蛋白质和脂肪D碳水化合物