加工精白米面时损失最多的营养素是A.粗蛋白B.粗脂肪C.纤维素D.维生素EE.维生素B族和矿物质

加工精白米面时损失最多的营养素是

A.粗蛋白

B.粗脂肪

C.纤维素

D.维生素E

E.维生素B族和矿物质

相关考题：

鱼类等水生动物最容易缺乏的营养是( )A.粗脂肪B.矿物元素C.纤维素D.维生素E.糖类
查看答案
主要的产热营养素是（ ）。A．蛋白质B．脂肪C．碳水化物D．维生素E．纤维素
查看答案
谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。加工精白米（面）时损失最多的营养素是A、蛋白质B、淀粉C、脂肪D、B族维生素和矿物质E、维生素E对谷类营养价值影响较小的烹调方法是A、加碱B、油炸C、过水D、弃汤E、发酵
查看答案
粗饲料中所含养分最高的是()。A.精蛋白B.粗纤维C.粗脂肪D.粗蛋白
查看答案
患者自诉全身疲乏，下肢沉重无力，伴有四肢末端蚁走感，肌肉酸痛，患者长期吃精白米面，生化检查TPP效应在 16%以上，其可能缺乏哪种营养素A．蛋白质B．维生素AC．维生素B1D．维生素B2E．维生素C
查看答案
下列哪种营养素是产热营养素A．蛋白质B．维生素C．纤维素D．无机盐E．微量元素
查看答案
饲料中可溶于乙醚的物质的总称，称为（）。A.粗蛋白B.粗纤维C.粗灰分D.粗脂肪
查看答案
加工精白来(面)时损失最多的营养素是( )A．E族维生素B．脂肪C．蛋白质D．B族维生素E．淀粉
查看答案
谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最严重的是A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素EE.B族维生素和矿物质
查看答案
加工精白米面时损失最多的营养素是A．粗蛋白B．租B旨肪C．纤维素D．维生素EE．维生素B族和矿物质
查看答案
米面加工过细会导致( )。A.维生素C严重损失B.维生素B严重损失C.维生素D严重损失D.维生素A严重损失
查看答案
谷类过度精加工导致营养素损失较多的有( )A. 蛋白质B. B族维生素C. 矿物质D. 维生素AE. 膳食纤维
查看答案
在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是( )。A.乳糖B.蛋白质C.脂肪D.维生素BE.矿物质
查看答案
患者自诉全身疲乏，下肢沉重无力，伴有四肢末端蚁走感，肌肉酸痛。患者长期吃精白米面，生化检查卯P效应在16％以上，其可能缺乏哪种营养素A.蛋白质B.维生素AC.维生素BD.维生素BE.维生素C
查看答案
油条是我国居民传统的风味食品，但是油条的制作过程中损失了部分营养素，其中损失最多的是A.蛋白质B.钙C.铁D.维生素B族E.维生素E
查看答案
肉类罐头高温灭菌时，下列哪种营养素损失最多A.铁B.钙C.脂肪D.蛋白质E.B族维生素
查看答案
米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（）A、维生素CB、维生素AC、维生素ED、B族维生素E、维生素D
查看答案
向精白米面中添加B族维生素的目的是（）。A、弥补某些食品天然营养成分的缺陷B、补充食品加工损失的营养素C、使某些食品达到特定目的的营养需要D、使食品具有某种色泽和特殊口味E、强调维生素强化
查看答案
米面加工精细过高会导致何种营养素严重损失（　）A、维生素CB、维生素BC、维生素ED、维生素A
查看答案
米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（）A、维生素C  B、维生素A  C、维生素E  D、B族维生素
查看答案
加工精细的米面保留最多的是（）。A、淀粉B、蛋白质C、维生素D、矿物质
查看答案
度较低．各种营养素的含量较高；精白面粉加工精度较高，（）和（）的损失最多，但是精白粉含（）少，易保存，感官性状较好。
查看答案
单选题米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（）A维生素C  B维生素A  C维生素E  DB族维生素
查看答案
单选题向精白米面中添加B族维生素的目的是（）A弥补某些食品天然营养成分的缺陷B补充食品加工损失的营养素C使某些食品达到特定目的的营养需要D使食品具有某种色泽和特殊口味E强调维生素强化
查看答案
单选题加工精细的米面保留最多的是（）。A淀粉B蛋白质C维生素D矿物质
查看答案
单选题米面加工精细过高会导致何种营养素严重损失（　）A维生素CB维生素BC维生素ED维生素A
查看答案
单选题米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（）A维生素CB维生素AC维生素EDB族维生素E维生素D
查看答案
热门标签