怎样制作酱牛肉？

怎样制作酱牛肉？

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单拼“酱牛肉”的制作方法为()。 A.叠排单拼B.排围单拼C.叠围单拼D.盘旋单拼
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制作( )是需卤的烹调方法。A.什锦咸菜B.五香肘子C.酱牛肉D.桃仁鸡卷
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如果100克酱牛肉里有蛋白质31．4克，根据中国居民膳食参考摄人量的蛋白质推荐量标准，张某应该每日摄入（ ）酱牛肉。 查看材料A.207gB.220gC.200gD.314g
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如果100克酱牛肉里含有蛋白质31．4克，村据DRIs标准，酱牛肉里蛋白质的含量是否符合李某的需要（ ）。[辽宁省2007年11月三级真题]
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如果100克酱牛肉里含有蛋白质31.4克，根据DRIs标准，酱牛肉里蛋白质的含量是否符合李某的需要（ ）。
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下列食品中杂环胺含量最高的是A.炸鱼B.茶蛋C.咸猪肉D.酱牛肉SXB 下列食品中杂环胺含量最高的是A.炸鱼B.茶蛋C.咸猪肉D.酱牛肉E.卤鸡肝
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想制作铝合金光谱控样，控样模具怎样制作，怎样才能做出均匀的控样？
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腊肉的制作材料有哪些？制作过程是怎样的？
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酱牛肉最佳选料部位是牛的（）肉。A、后腿B、胸口C、正肋D、通脊
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制作酱牛肉的原料需用盐腌渍，一般冬季需腌制（）天为宜。A、8B、7C、3D、6
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使用“白煮”法制作的冷菜是（）。A、五香酱牛肉B、苏式烟熏鱼C、葱油白斩鸡D、糖醋小萝卜
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制作化皮堆的关键怎样？
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制作酱牛肉用盐反复揉搓后，需要进行腌制，一般夏季腌（）天为佳。A、1B、2C、3D、4
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制作五香酱牛肉时，整形香料袋应在（）放入。A、切配腌制时B、主料焯水时C、入锅酱制时D、冷却浸泡时
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制作（）是需卤的烹调方法。A、什锦咸菜B、五香肘子C、酱牛肉D、桃仁鸡卷
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怎样制作桥枕？质量上有何要求？
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对不良贷款处置时要制作处置策略设计，简述怎样制作处置策略设计？
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多选题下列各项中，关于平遥牛肉的说法正确的有（　　）。A源于清代嘉庆、道光年间，由雷金宁开设的“兴胜雷”屠宰场最早加工B其制作工序为：宰杀——炖煮——腌制C色泽红润，肉丝纹路清晰，外观十分诱人D冠云牌牛肉曾多次获国家级金质奖杯，现在平遥牛肉被誉为“平遥三大宝”之一E与其他各地酱牛肉的不同在于，牛越老，做出来的酱牛肉越香、保存时间越长
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单选题如果100克酱牛肉里有蛋白质31.4克，根据中国居民膳食参考摄入量的蛋白质推荐量标准，张某应该每日摄入（　　）酱牛肉。A207gB220gC200gD314g
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多选题如果100克 酱牛肉里含有蛋白质31.4克，根据DRIs标准，酱牛肉里蛋白质的含量是否符合李某的需要（　　）。[辽宁省2007年11月三级真题]A符合B不符合C酱牛肉蛋白质的INQ＞1 D酱牛肉蛋白质的INQ＜1
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问答题腊肉的制作材料有哪些？制作过程是怎样的？
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