等电聚焦电泳原理A、凝胶介质吸附作用B、凝胶介质阻止作用C、凝胶介质的疏水性D、凝胶介质形成多孔网状结构E、以两性电解质制造凝胶不同的pH使带不同电荷的多肽在电泳条件下于等电停留
在不同的pH值范围内,指示剂颜色会随pH值而变化,因此必须控制合适的pH值范围。() 此题为判断题(对，错)。
凝胶有不同pH值的是( )。A.SDS-PAGEB.聚丙烯酰胺等电聚焦电泳C.琼脂糖凝胶电泳D.醋酸纤维素膜电泳E.丙烯酰胺电泳
凝胶有不同pH值的是（ ）。 A.SDS-PAGE B.聚丙烯酰胺等电聚焦电泳 C.琼脂糖凝胶电泳 D.醋酸纤维素膜电泳 E.丙烯酰胺电泳
关于pH值说法正确的是（）A、pH值是水中氢离子的浓度B、pH值越大水的酸性越强C、碱性水有侵蚀作用，可造成输水管腐蚀D、测定水的pH值可以掌握水的酸和碱性强度
根据腐败菌对不同pH值的适应情况及其耐热性，（罐头）食品按照pH值不同常分为四类：（）
酸碱指示剂一般是（）或（），它们在不同的PH值范围内显示不同的颜色，我们把指示剂发生颜色变化的PH值范围叫指示剂的（）。
金属与双硫腙形成络合物，具有不同的K值，并受到pH值的影响，铅可被双硫腙萃取完全的pH值为（ ）A、pH1～2B、pH4～5.5C、pH8.5～10.5D、pH5～6E、pH10～11.5
不同的pH值对113mIn洗脱液在体内分布的影响是什么？有何临床意义？
下列关于卡波姆性质与应用特点的正确叙述是（）A、卡波姆属于纤维素衍生物B、可以在水中迅速溶胀，但不溶解C、1％水分散液的pH值约为3.11D、在pH值为6-11时有最大的黏度和稠度E、是一种优良的水凝胶剂基质
花色素及其苷元的颜色随pH值不同而改变，一般pH值7显（）、pH值=8.5显紫色、pH值8.5显（）。
金属指示剂在不同的pH值范围内其颜色是不一样的，因此必须控制合适的pH值范围。
不同的交联剂要求与之相适应的PH值范围也不同。（）
凝胶型树脂的孔径随（）等的变化而改变。A、反离子性质B、溶液浓度C、孔型D、溶液pH值
脉冲场凝胶电泳与传统凝胶电泳的不同点有（）A、采用的凝胶基质不同B、采用的电场类型不同C、采用的电泳仪装置不同D、分辨的DNA片段大小不同E、样品的制备不同
羟基香豆素类化合物的纸层析，在不同的pH溶液中展开，其Rf值有何不同？为什么？
凝胶糖果（也称软糖）中含有一种或多种凝胶剂。凝胶剂的种类不同，因此相应可生产不同类型的凝胶软糖，包括有（）A、树脂软糖；B、淀粉型软糖；C、果胶软糖；D、明胶软糖；E、琼脂软糖
多选题下列关于卡波姆性质与应用特点的正确叙述是（）A卡波姆属于纤维素衍生物B可以在水中迅速溶胀，但不溶解C1％水分散液的pH值约为3.11D在pH值为6-11时有最大的黏度和稠度E是一种优良的水凝胶剂基质
多选题脉冲场凝胶电泳与传统凝胶电泳的不同点有（）A采用的凝胶基质不同B采用的电场类型不同C采用的电泳仪装置不同D分辨的DNA片段大小不同E样品的制备不同
问答题食品依pH值可以分成几类，其杀菌条件有何不同？
填空题高甲氧基果胶必须在（）pH值和（）糖浓度中可形成凝胶，一般要求果胶含量小于（）％，蔗糖浓度（）％～75％，pH2.8～（）。
问答题羟基香豆素类化合物的纸层析，在不同的pH溶液中展开，其Rf值有何不同？为什么？
单选题LM果胶必须在什么存在情况下形成凝胶？（）A糖B酸C适当pH值D二价阳离子
填空题根据腐败菌对不同pH值的适应情况及其耐热性，（罐头）食品按照pH值不同常分为四类：（）
填空题花色素及其苷元的颜色随pH值不同而改变，一般pH值8.5显（）。