有些食品在冷藏时不能贮存在一起,以防止串味,如()。A、芹菜与青菜B、苹果与土豆C、梨与苹果D、肉与鸡蛋
有些食品在冷藏时不能贮存在一起,以防止串味,如()。
- A、芹菜与青菜
- B、苹果与土豆
- C、梨与苹果
- D、肉与鸡蛋
相关考题:
关于冷藏养护描述错误的是A.在低温一10~10℃的条件下贮存中药B.可以有效的防止不宜烘干中药的生虫问题C.可以有效的防止不宜晾晒中药的生虫问题D.可在夏季高温季节有效的进行养护E.有些贵重中药如人参,常用此法养护
以下关于食品冷藏、冷冻贮存的做法,不符合规定的是()A、原料与半成品可以一起存放。B、食品在冷藏、冷冻柜(库)存放时,应做到动物性食品、植物性食品和水产品分类摆放。C、冷藏、冷冻贮藏时,为确保食品中心温度,不得将食品堆积、挤压存放。D、食品冷冻时应小批量进行,以使食品尽快冻结。
关于冷藏养护描述错误的是()A、在低温-10~10℃的条件下贮存中药B、可以有效的防止不宜烘干中药的生虫问题C、可以有效的防止不宜晾晒中药的生虫问题D、可在夏季高温季节有效的进行养护E、有些贵重中药如人参,常用此法养护
预防细菌性食物中毒有以下措施,但不包括()。A、在食品的生产、加工、贮存和运输过程中防止被细菌污染B、通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖C、使用抗生素抑制致病细菌的繁殖D、食品制作及烹调过程中高温灭菌
多选题符合鲜货原料储藏要求的是( )。A所有易腐败变质食品的冷藏温度要保持在0℃以下B当只有一个冷藏室时,生食放在熟食的上方C冷藏室内的食物不能装的太挤,各种食物之间要留有空隙D将生、熟食品分开储藏,最好每种食品都有单独的包装E需要冷藏的热食品,直接放入冷藏室
单选题关于冷藏养护描述错误的是()A在低温-10~10℃的条件下贮存中药B可以有效的防止不宜烘干中药的生虫问题C可以有效的防止不宜晾晒中药的生虫问题D可在夏季高温季节有效的进行养护E有些贵重中药如人参,常用此法养护
单选题冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜,食品冷藏贮存温度是指()度。A4-10℃B0-(-29℃)C0-(-10℃)D0-(-18℃)