有些食品在冷藏时不能贮存在一起,以防止串味,如()。A、芹菜与青菜B、苹果与土豆C、梨与苹果D、肉与鸡蛋

有些食品在冷藏时不能贮存在一起,以防止串味,如()。

  • A、芹菜与青菜
  • B、苹果与土豆
  • C、梨与苹果
  • D、肉与鸡蛋

相关考题:

食品冷藏贮存温度是指多少摄氏度()A、4℃-10℃B、0℃-(-29℃)C、0℃-(-10℃)

购买冷藏冷冻食品时应注意哪些方面( )A、产品在保质期内B、有厂名、厂址、生产许可证号C、产品贮存温度符合包装上明示在贮存条件D、以上都是

关于冷藏养护描述错误的是A.在低温一10~10℃的条件下贮存中药B.可以有效的防止不宜烘干中药的生虫问题C.可以有效的防止不宜晾晒中药的生虫问题D.可在夏季高温季节有效的进行养护E.有些贵重中药如人参,常用此法养护

()内的相对湿度维持在95%~100%,以防止食品脂肪的氧化。A、低温冷藏间B、冻结间C、高温冷藏间D、冷藏间

蔬菜贮存时不要与水产,()堆放在一起,避免串味。A、蛋类B、水果C、肉类D、茵菇类

酒水冷藏管理的目的之一是()A、节省库房空间B、充分利用冷藏柜C、使酒水饮料冷却D、防止酒水饮料串味

以下关于食品冷藏、冷冻贮存的做法,不符合规定的是()A、原料与半成品可以一起存放。B、食品在冷藏、冷冻柜(库)存放时,应做到动物性食品、植物性食品和水产品分类摆放。C、冷藏、冷冻贮藏时,为确保食品中心温度,不得将食品堆积、挤压存放。D、食品冷冻时应小批量进行,以使食品尽快冻结。

()是食品贮存最常用的方法。A、冷藏B、冷冻C、阴凉处D、凉暗处

出口茶叶时为防止运输途中串味,办理投保时,可投保()。A、串味险B、平安险加串味险C、水渍险加串味险D、一切险加串味险E、一切险

关于冷藏养护描述错误的是()A、在低温-10~10℃的条件下贮存中药B、可以有效的防止不宜烘干中药的生虫问题C、可以有效的防止不宜晾晒中药的生虫问题D、可在夏季高温季节有效的进行养护E、有些贵重中药如人参,常用此法养护

食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,冷藏的贮存温度是多少?()A、4℃~10℃B、-29℃~0℃C、-10℃~0℃D、-18℃~0℃

具有潜在危害的食品应冷藏或冷冻贮存。

冷藏指将食品置于冰点以上较低温度条件下贮存或存放的过程,冷藏环境温度的范围应在0~10℃之间,以()为宜。A、0~4℃B、0~5℃C、0~6℃D、0~7℃

冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜,食品冷藏贮存温度是指()度。A、4-10℃B、0-(-29℃)C、0-(-10℃)D、0-(-18℃)

食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求,应将食品整齐地堆积、挤压后存放。

单位食品安全管理自查建议项目中,食品贮存的检查项目包括()。A、库房存放食品是否离地隔墙B、冷冻、冷藏设施是否能正常运转C、贮存温度是否符合要求D、食品贮存是否存在生熟混放

食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度()。A、4-10℃B、0-(-29℃)C、0-(-10℃)D、0-(-18℃)

预防细菌性食物中毒有以下措施,但不包括()。A、在食品的生产、加工、贮存和运输过程中防止被细菌污染B、通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖C、使用抗生素抑制致病细菌的繁殖D、食品制作及烹调过程中高温灭菌

蔬菜贮存时,不要与肉类堆放在一起,防止串味。

制作冷菜应注意卫生、加强保管,防止食品之间相互串味。()

食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷冻贮存温度是指多少度:()。A、4-10℃B、0-4℃C、0-(-10℃)D、0-(-18℃)

多选题符合鲜货原料储藏要求的是(  )。A所有易腐败变质食品的冷藏温度要保持在0℃以下B当只有一个冷藏室时,生食放在熟食的上方C冷藏室内的食物不能装的太挤,各种食物之间要留有空隙D将生、熟食品分开储藏,最好每种食品都有单独的包装E需要冷藏的热食品,直接放入冷藏室

单选题食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度()A0-5℃B0-(-29℃)C0-(-10℃)D0-(-18℃)

判断题制作冷菜应注意卫生、加强保管,防止食品之间相互串味。()A对B错

单选题食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,冷藏的贮存温度是多少?()A4℃~10℃B-29℃~0℃C-10℃~0℃D-18℃~0℃

单选题关于冷藏养护描述错误的是()A在低温-10~10℃的条件下贮存中药B可以有效的防止不宜烘干中药的生虫问题C可以有效的防止不宜晾晒中药的生虫问题D可在夏季高温季节有效的进行养护E有些贵重中药如人参,常用此法养护

单选题冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜,食品冷藏贮存温度是指()度。A4-10℃B0-(-29℃)C0-(-10℃)D0-(-18℃)