谷类在正常的贮存期内，（）的含量不会发生变化。A、微生物B、维生素C、水D、矿物质
谷类在正常的贮存期内，（）的含量不会发生变化。
- A、微生物
- B、维生素
- C、水
- D、矿物质
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下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（）。A、谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低B、谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C、谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主D、谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低E、谷类是B族维生素重要来源
根据质量指标的特殊性及检测产品或部位的可重现性，以下哪些情况无法复检？（）A、超过期限提起申诉的B、因客观原因无法进行复检的，或会员提出复检时，原样在复检有效期内于正常贮存条件下已失效的C、备样与原样存在明显的差异（如颜色不同或款式不同），或备样在复检有效期内于正常贮存条件下已失效的D、甲醛含量检验结果为不合格的E、法律、法规规定，或质检机构不支持复检的其他情况
多选题下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（）。A谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低B谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主D谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低E谷类是B族维生素重要来源
多选题谷类的营养特点正确说法有（ ）。A谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低B谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸C谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主D谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低E谷类是B族维生素重要来源
单选题防止粮谷类发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在（）A8%~10%B12%~14%C15%~20%D17%~22%E20%~25%